鹅肉冬瓜汤是一道色香味俱全的汤肴。老鸭便是夏天的清补上品，它不但营养丰富，并且因其长期在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚损之热、补血补气行水、健脾养胃生津止渴的作用。东瓜清热解毒有利排尿，协助热邪从尿中排出来，冬瓜老鸭汤关键作用是解暑，夏季服用比较好，那鹅肉东瓜汤做法是什么呢？

　　1.新鮮的鸭腿一只，东瓜适当。

　　2.鸭腿清洗斩块；东瓜削皮切片；姜蒜切末预留

　　3.出锅烧开，放进食用油

　　4.煸炒至外皮稍微金黄色；添加适量米酒除腥。

　　5.切完的东瓜放进清洗的石锅内

　　6.把煮过的鸭肉汤一起倒进石锅

　　7.掀盖；放进葱段；白胡椒粉调料就可以

　　东瓜要在鹅肉炖至1个三十分钟后才放,放早了东瓜会非常容易煮烂;汤炖好加盐调料,盛碗里时再撒葱段,香甜可口。

　　这款汤有滋五脏之阳、清虚损之热、补血补气行水、健脾养胃生津止渴的作用，酷热的时节里多喝些清热解毒滋润的鹅肉冬瓜汤十分适合。

　　没有吃过得小伙伴们，不容易做的小伙伴们，要看回来，学一道美味可口的菜和家人一起共享，是一件多么的幸福的事儿啊。如今恰逢夏季，做这家常小菜，最好但是了，夏季的家鸭不但肉质地细嫩肥嫩、营养丰富，并且因其长期在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚损之热、补血补气行水、健脾养胃生津止渴的作用，多喝些清热解毒滋润的鹅肉冬瓜汤十分适合。