网编自小的情况下就十分喜欢吃过桥米线，儿时，这些卖过桥米线的货摊用的汤全是煮的柴鸡熬得汤，并且放的调料也很好吃，有时还能吃到虾米音乐和香肠，吃到肚里，觉得十分的幸福快乐。如今外边又刚开始时兴起了砂锅土豆粉，可是很多人都不清楚砂锅土豆粉的调味品是如何的？知道调味品之后就可以自己在家做砂锅土豆粉了。下边网编就把砂锅土豆粉的香料配方告知大伙儿。

　　作法一：

　　1、过桥米线提早一小时用温小水泡发，热油炒香郫县豆瓣酱，下葱姜末炒香；添加少量黑水豆豉；

　　放水转到石锅，添加盐。沸腾后放入豆式，豆芽菜断生后放进培根肉。

　　2、添加过桥米线同煮，过桥米线煮软后添加大白菜，出锅前添加葱段就可以。

　　常见问题：

　　1、里边的荤菜素菜能够随喜好换哈。

　　2、煮好的石锅非常烫，请放到隔热保温盘里后再端，以防发烫。

　　作法二：

　　原材料：

　　过桥米线适当，生猪肉（也能用鸡脯肉）、菌类、平菇、香菇、黑木耳、笋丝各适?

　　量，豌豆尖（能用其他青菜叶替代）、老母鸡汤（别的大骨汤均可）、生姜一块、盐适量。

　　1、将过桥米线（风干的过桥米线）放开水之后熄火泡约二十分钟（不可以煮）。

　　2、笋丝下开水锅中煮约五分钟后，捞起来用清水冲洗上。

　　3、生猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择清洗；黑木耳撕片状；香菇撕一小块；菌类、平菇、生姜均切成片。

　　4、老母鸡汤烧开后下生姜片、菌类、平菇、香菇、笋丝、黑木耳、盐，烧开后熬煮十到二十分钟，将锅玄火，汤备用。

　　5、盛出自身所需量的汤、菜装进小石锅里，上火烤沸，下适当过桥米线烧开后铺平猪肉片，烫到断生后立刻熄火，再下豌豆尖，翻匀。

　　6、带锅上菜就可以服用。

　　砂锅土豆粉便是一锅煮一碗过桥米线，儿时吃的是放到一个大放锅里好啦随后在放到一个陶瓷杯里。石锅的隔热保温实际效果比较好，并且如今过桥米线都配搭很多种多样调料，像菌类，黑木耳这类的那样食物都很好，还能提高身体的免疫能力。石锅里的调料能够依据本人爱好来加上，要想干砂锅土豆粉，最先的便是要去买好多个石锅，石锅不需要买很大的，跟外边吃饭的碗类似大就可以了。