我们都了解，鲢鱼头的营养成分是十分的高的，它既能够补充人体里边的一些必要的维他命和蛋白，最关键的還是对女士很补的一种淡水鱼，女士能够运用它来养颜美容，可是很多人都可能是在外面的餐馆或是是酒店餐厅吃到这家常小菜的，实际上这家常小菜是十分的好做的，因此 下边网编就来给大伙儿解读一些这道菜的做法。

　　许多的家庭主要成员可能全是很喜欢，非常是喜欢吃鱼。清炖花鲢鱼头的作法尽管简易，可也是需要认真。做下美味的清炖鲢鱼头，解解馋!，细的选择蔬菜水果，选的是最新鮮的菜，家中也有一些有家常小炒的调料，那样做一个清炖鲢鱼头的料就齐备了，先发个清炖鲢鱼头菜谱设计上去吧,今日认真做的清炖鲢鱼头饭食分外的香!但如何做清炖鲢鱼头最美味，关键看自身的口感习惯性开展关键点调节，让自身跟随觉得来做这道清炖鲢鱼头吧。

　　花鲢鱼原材料：鲶鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香莱、米酒、醋、盐、麻椒。

　　清炖花鲢鱼做法：

　　1、鱼的解决：鲶鱼清理干净，切片放进盆里，加葱、姜、

　　米酒，适当盐腌渍十五分钟上下，合理除腥。 2

　　、锅内加点油热至八成，大蒜、姜片、适当麻椒爆锅。将油炸小鱼放进，先后放盐、米酒、醋、水，火灾炖开后转小火慢炖。俗话说得好：“千滚水豆腐、万滚鱼”，细心等待吧!

　　時间自身控制，起锅前面香莱、葱丝，鱼类醇香、鱼头汤浓厚。

　　以上这种便是我们家常小炒清炖花鲢鱼头的作法，因此 如果一些家中在平常日常生活之中想解解馋，或是想补充一些维他命得话，是能够优先选择的挑选这家常小菜的，不要担心自己做的会不好吃，要是依据以上的作法来做得话，确保能够作出一道美味。