很多人都喜欢吃鲈鱼，鲈鱼营养成分高，肉嫩美味可口，听闻孕妈妈吃鲈鱼比吃燕窝还补身体。可是许多盆友都不清楚该怎么做鲈鱼，去酒店餐厅吃价钱又贵，又怕不安全不新鮮，并且听闻传统式鲈鱼的做法繁杂艰难。以便让大伙儿吃上美味可口的鲈鱼，如今就要网编给大伙儿详细介绍几类鲈鱼非常简单的作法。

　　一、青橘鲈鱼。1、青橘横着切片状，置放预留。

　　2、清理好的鲈鱼，用刀在双面鲜切花，以后将切完的青橘片状插进割缝中。

　　3、生姜切成片，铺平在蒸盘上，生姜片上放进切完的鲈鱼。

　　4、炒锅气短，放进蒸盘，盖上盖子，火灾蒸七分钟。

　　5、蒸熟后，将鲈鱼取下摆入盘里，淋入适当海鲜酱油，将青橘汁挤压，匀称淋在鲈鱼上，锅烧滚油，将滚油自始至终浇在鲈鱼上，一道美味可口超级的青橘鲈鱼就搞好啦！

　　二、清蒸鱼。1、最先将小葱切条，竖划一刀，进行。将大葱折起来，用小葱压着都切条 ， 尖椒切条，生姜切成片，鲈鱼背部沿脊柱骨划一刀。

　　2、将摆放盘的鲈鱼放进炒锅，放进葱（整棵）、生姜片，盖上盖子。水开后，隔水蒸15分鐘，取下来夹起葱、姜，撒上葱丝、尖椒丝。

　　3、烧一锅滚油，淋在鱼上，再淋上海鲜酱油，就可以品味！

　　三、茄汁鲈鱼。1、青豌豆、苞米、红萝卜绰水一下捞起来控干。

　　2、鲈鱼去头，从肚里去正中间脊梁骨（皮持续，鲜切花刀，用盐、白胡椒粉腌制十分钟进味）。

　　3、鲈鱼用厨房纸吸走水份，匀称沾上木薯淀粉，包含刀花的里边，要不然就没法伸开了。

　　4、入锅中火灾炸定形，捞起来再炸一遍（再炸这一遍最好是在汁熬好后做），成金黄色松脆装。

　　5、把番茄沙司，白糖，苹果醋，小半碗水，并青豌豆玉米胡萝卜一起放进锅中，大火烧开，勾薄芡，至料汁浓稠就可以。

　　6、把熬好的汁趁着热浇在再炸过的鱼上就可以。

　　坚信各位看完小编给大伙儿详细介绍方式 后都了解如何简易制做美味可口的鲈鱼菜品了，因此大伙儿能够安心的去销售市场挑一条龙精虎猛的鲈鱼回家了，制做安全性美味可口的鲈鱼美味吧，既健康营养，又可以获得老公小孩的欢喜。