有时我们会见到一种馍馍，并不是乳白色的，黑乎乎的，看起来色调不好看，仿佛不好吃的模样。这类馍馍里边带有乌冬面，因此 色调变黑，为何大家会用乌冬面蒸馒头呢？又白又香的白面粉馒头并不是更能造成大家的食材吗？实际上乌冬面带有丰富多彩的营养成分，下边网编而言一下乌冬面的益处。

　　第一，乌冬面带有70%的木薯淀粉和 7%—13%的蛋白，且其蛋白中的碳水化合物构成较为均衡，磷酸氢钙、苏氨酸的成分较丰富多彩。乌冬面带有人体脂肪2％至3％，在其中还含有对身体有利的a亚麻酸、脂肪酸。这二种油酸在人体内起着软化血管的功效，另外也是一种关键生长激素——前列环素的关键构成部分。

　　第二，乌冬面中的维他命D1、B2是小麦面粉的3至20倍，为一般谷类所少见。乌冬面的较大 营养成分特性是一般食材非常少具有的，即另外带有很多维生素b3和芦丁。这二种物质都具备软化血管和血细胞胆固醇的功效，对高血压和心脏病有关键的预防功效，是医治心血管疾病的灵丹妙药。

　　第三，乌冬面还带有较多的矿物，非常是磷、铁、镁，针对保持身体内分泌系统和造血功能系统的一切正常生理作用具备关键实际意义。总而言之，它是一个医治三高的食材，

　　第四、乌麦中的一些黄酮类成份还具备抑菌、消炎、止咳化痰、止喘、化痰的功效，因而，乌麦也有“消炎谷物”的美誉，此外这种成份还具备降低血糖的作用。

　　总而言之，这类看起来不值一提，其貌不扬乃至有点儿不好看的乌冬面，确是一种对身体拥有不容忽视关键功效的健康食物。简直哪些东西都不能貌相啊！因此 在生活起居中大家经常用乌冬面制成各式各样的食品，例如荞麦馒头，荞麦面条这些，大伙儿也何不常常吃点乌冬面。