如今许多地区都是有卖煎饼的，可是并不是每一个地区卖的煎饼全是纯正的，由于许多店家便是看中大家较为喜爱煎饼的口感，因此许多全是假冒纯正的，那样便会促使很多人搞不懂纯正的煎饼究竟是什么味道。那麼，纯正的煎饼的作法是啥?下边是有关这一问题的实际详细介绍。

　　煎饼是天津市传统式食品，从特色小吃到大，楞没很腻。 在异地也吃过几回，那味儿简直不是太好，来看還是故乡的美味。 煎饼说白了，是由煎饼果子和菓子构成，煎饼果子成份是各种各样杂粮面做成。果实呢便是炸油条啦，卷在煎饼果子里，那就是十分美味可口滴，自然独立吃加上一碗豆桨也别有一番口味。

　　主要材料

　　普通面粉 (60g) 、绿豆面 (60g) 、黄豆面 (30g) 、冷水 (350g) 、盐 (少量)

　　调味品

　　生鸡蛋 (适当) 、果实 (适当)、 葱段 (适当) 、白芝麻 (适当) 、黄豆酱 (适当)、 腐乳汁 (适当)

　　厨房用品

　　炒菜锅

　　制做流程：

　　1、普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，冷水350g，盐少量。

　　2、生鸡蛋，果实，葱段，白芝麻，黄豆酱，腐乳汁。喜爱辣的能够放些辣椒酱。

　　3、原材料混和。

　　4、搅拌均匀，变成略稠的糊，置放半小时(下楼梯买果实喽~)。

　　5、舀一茶匙面浆倒进炒菜锅中,(锅中事前倒进油哦),用文火摊成圆片，成形后打一个鸡蛋，打散摊匀。

　　6、撒上葱段，翻过来加温一会儿，至出香气。

　　7、一张煎饼果子搞好啦。

　　8、翻面抹上酱，撒白芝麻。

　　9、把果实放正中间卷起来(我做的煎饼果子小，可果实长，因此就用了一根果实)。

　　纯正的煎饼的作法是啥?针对纯正煎饼的作法是非常值得大伙儿学习培训的，由于仅有把握了纯正煎饼的作法，才可以购到纯正的味儿，这也是针对特色美食的一种重视，因此大伙儿针对煎饼的纯正作法是要明白的。