美味可口的色拉酱配搭营养丰富的新鲜水果，能够变幻莫测出各种各样诱惑的味儿。目前市面上售卖的色拉酱很多应用植物油，一汤匙沙拉酱含发热量110大卡，含人体脂肪12克，比同样份量的朱古力还高。因此 要适当服用。针对喜爱亲自动手的顾客，自制沙拉酱肯定是最好是的挑选，做出去的色拉酱不但随自身的口感爱好，還是绝对健康的食品，没有一切防腐剂，自做好的色拉酱淋到清洗剁碎的新鲜水果里便是一盘营养丰富的酸奶水果捞了，能够安心的给亲人和小孩服用。

　　色拉酱新鲜水果沙拉的做法:

　　1.将鸡蛋黄用电动打蛋器不断的打泡（不断的打进其变黄白色）。

　　2.将鸡蛋黄放进锅中迅速文火加温并拌和，加半小盘子的白开水不断拌和，皮肤变白后盛碗备用。（千万别煮熟了）

　　3.将沙拉油烧开后放凉备用。

　　4.将蛋清粉倒搅拌器里，加适当的盐、细砂糖、白米醋（10ml）、柠檬水、芥末酱（10克）、炼奶（三茶勺）。用搅拌器拌和，使其完全的融合

　　自做的色拉酱味儿好，又能减少胆固醇。制成酸奶水果捞或者蔬菜水果沙拉，平常不喜欢吃蔬菜的小孩也会喜爱上的。关键是十分的安全性，经济发展又性价比高。自做的色拉酱因为沒有加上防腐蚀剂，因此 储存时间较短，一次做色拉酱不必过多，以防吃剩，导致消耗。