坚信大伙儿在平常都吃过黄豆，也都了解了一些有关它的营养成分。而黄豆的吃法也是有多种多样，较为美味且火爆的便是清炒毛豆了。但是针对入门煮饭的群体而言，還是有必要了解一下具体方法流程的。因此接下去网编便会详尽的详细介绍详细介绍，喜爱的小伙伴们能够看来一看哦。

　　黄豆中的脂肪率高过其他类型的蔬菜水果，但在其中多以不饱和脂肪主导，如身体必不可少的脂肪酸和a亚麻酸，他们能够改进脂肪分解，减少身体中甘油三酯和胆固醇成分。且带有的大豆卵磷脂是脑部发育不能缺乏的营养成分之一，能够改进人的大脑的记忆能力和智商水准。黄豆中的含铁便于消化吸收，能够做为少年儿童补充铁的食材之一。 黄豆中带有少量多功能性成份黄酮类化合物、多糖类化合物，非常是大豆卵磷脂，被称作纯天然雌激素食物，在人体内具备雌激素作用，能够改进妇女更年期的不适感，预防骨质疏松。

　　清炒毛豆的做法非常简单，作法流程也较为少，一般在很短的時间内就可以制做出十分美味可口的黄豆。清炒毛豆所需要应用的食物用材关键有：毛豆荚、鱼露、植物油及小量食用盐。食谱作法流程以下所显示：将毛豆荚去皮，取下黄豆；随后刚开始热锅，倒进适当的植物油；待油烧开以后放进黄豆，再倒进适当的冷水，焖煮至黄豆断生；掀盖，倒进适当的鱼露；炒匀，铲起上碟，就可以熄火盛出服用。

　　网编不但将清炒毛豆的作法叙述的较为详尽，并且也讲出了黄豆的作用与功效。总体来说清炒毛豆做起來的情况下没什么难度系数，因此大伙儿何不赶快去准备好相对的原材料并试着着刚开始制做，坚信是能够作出十分美味可口的一道菜肴哦。