海叁归属于海底里边的一种动物，他们的表面有点像一个个刺团，它是他们的神器，一般海参的做法十分的简易，但是很多人感觉海叁，常常会在酒店里边才会出现自己做出去的海货并并不是味儿美味，重要就取决于调料上接下去的文章内容网编的介绍一下把海参做法，是怎么制作的呢！

　　原材料：

　　泡发海参500克，猪肘1500克，生抽10克，食盐5克，淀粉和面粉10克，小葱10克，姜10克，红曲米10克，白砂糖5克，大骨汤250ml。

　　做法：

　　1.将猪肘用开水氽洗干净，去骨，皮朝下发墩上，切3公分厚为的刀花，刀深1/2；葱切条、生姜切成片。

　　2.将猪肘放到有红曲米水的大酱汤中温火炖30分钟，取下皮朝下放到海碗内，添加煮肉原汤上笼屉蒸60分钟。

　　3.海叁用开水焯出，加葱段、生姜片、生抽、鸡精、大骨汤烧进味。

　　4.将蒸好的猪肘子反扣股票大盘中央，用海叁围摆一周，把原汤调料、色调，用淀粉和面粉勾浓芡，淋明油浇在海叁和猪肘子上既成。

　　主要材料

　　主要材料： 海叁（浸水）600克

　　猪肘1500克 调味品：

　　生抽10克 盐5克

　　木薯淀粉(扁豆)10克 小葱10克

　　姜10克 红曲10克

　　白糖5克

　　海叁扒肘子的做法流程

　　1. 带皮猪蹄膀肉用开水氽洗干净，皮朝下发墩上，切3公分厚为的刀花，刀深1/2，放到有红曲米水的大酱汤中温火炖三十分钟，取下皮朝下盛在海碗内。加原汤上笼蒸一小时。

　　2. 海叁用开水焯出，加葱、油，大骨汤、生抽、鸡精等烧进味。

　　3. 猪肘子反扣股票大盘中央，将海叁围摆一周，用原汤调料，色调，芡粉勾浓芡，淋明油浇在海叁和猪肘子上既成。

　　文章内容之中掌握来到吧還是作法，最先海参的做法和别的的海鲜做法十分的类似，我们能够 运用许多的调味品来侵泡，那样的话就可以作出美味可口的海叁了，大伙儿能够 来试着一下。