鱼一直是备受大家喜爱的一种，很多人都喜欢吃鱼，它不仅营养丰富，重要吃鱼不容易造成过多的人体脂肪，无论是对瘦子還是人胖而言，全是一种非常好的特色美食。常常吃鱼，也有益寿延年，清理血管垃圾，健脑益脑的作用。鱼的品种也比较多，做法也是五花八门，下边就要网编给大伙儿介绍一下干鱼仔的作法吧！

　　干炒鱼仔：

　　原材料：小夏辅助大神，姜，葱，蒜，豆鼓，青辣椒，糟辣椒，食用盐，食用油，米酒

　　作法：

　　1.准备工作搞好，先把鱼儿清洗，青椒切丝.。

　　2.锅中先加点油。

　　3.把小夏辅助大神过一下油后出锅，锅中留有不必要的油。

　　4.再把姜葱姜蒜先炒香。

　　5.放进辣椒。

　　6.放进豆鼓。

　　7.放小夏辅助大神后放进糟辣椒，食用盐，米酒，炒过出锅。

　　青椒炒

　　原材料：小夏辅助大神，小青椒，大蒜，食盐，生抽酱油，味精

　　作法：

　　1.小夏辅助大神先在凉水中侵泡十分钟，那样炒出去才不容易太硬。

　　2.辣椒切长条状状，大蒜切成片。锅中烧开，先放进大蒜，进行爆香，再放进辣椒，一起煸炒一会儿，

　　3.这时添加虾干，与辣椒大蒜同炒。

　　4.火灾煸炒五分钟上下，加适当食盐，少量生抽酱油，起锅时加少量味精，就可以。

　　蜜汁

　　原材料：小夏辅助大神200克是，生抽37克是，味醂53克是，酒酿53克是，白糖48克是，水150c.c，麦芽糖浆60克是

　　作法：

　　1.小夏辅助大神清洗入开水中汆烫后捞出控干。

　　2.将全部调味品烧开，放进做法1的小夏辅助大神，待料汁再一次烧开后，再转文火煮至料汁收湿呈粘稠状就可以。

　　干鱼仔的作法有很多种多样，喜爱这类菜的人，能够在网编的作法详细介绍中，自身充分发挥写作的才可以，能够作出大量类型的干鱼仔。假如从来没有做的，更应当亲身试着一下，有很多家常小菜全是历经试着之后，才会明白在其中的作法的。自己做的东西才算是最甘甜的，动手能力试试吧！