每一个人家中炒菜的锅都不一样，有些人会用炒锅，有些人会用瓷锅，可是听闻用瓷锅是不太好的，可能会造成一些有害物，对人的身体身心健康导致影响，因此 大伙儿总在担心究竟应不应该用，瓷锅不但牢固经久耐用，并且营养成分环保节能，还不容易脆化，瓷锅有益处，因此 大伙儿不必担心，在选购的情况下要是留意质量就可以了。

　　优点一：抵御温度差，牢固经久耐用

　　新版本瓷锅用材独特，一般由某类不害怕热冷温度差的瓷器材料所锻造。一些玻璃陶瓷锅的物理学特点达到500℃的耐高温温度差，能够经过电冰箱立即进电烤箱、瓦斯炉、微波炉加热而不形变，开裂或粉碎，也不会外流釉彩而丧失光滑度。玻璃陶瓷锅的内腔、外型则更加光洁，不残余臭味，也拒绝了传统式石锅、陶锅易粘附污垢、黑焦的缺陷。

　　优点二：聚热作用强，营养成分环保节能

　　瓷锅所采用的超耐高温材料聚热性强，隔热保温好，以最少的火力点也可以保持高烧的情况，因而，火锅内的颗粒饲料易烂熟。并且，因为煲煮時间相对性减少，节约资源更环境保护。尤其是玻璃陶瓷锅的全透明外型，更能让家庭主妇非常容易观查到食物的煲煮熟度，便于随时随地调节，合理地降低了食材烹制時间太久而造成 的营养元素外流。

　　优点三：不容易脆化，常见常学

　　瓷锅不容易吸咐食材臭味和污垢，从每一次煲煮到端上饭桌，不吸湿材料使大锅不容易脆化，

　　优点四：不沾锅，无烟锅，无镀层更健康

　　不容易像石锅那般经常因温度差而裂开，缺陷是易破。