最近天气是在一天天的越来越热起來的，因此 大家就需要搞好降暑的提前准备的，非常是需要在外面工作中的工作员的，不必造成 中暑的威协的，因此 在每天的三餐的菜谱之中就需要反映出去的，例如能够做一些凉拌西芹云耳这道菜式的，由于芹菜吃完之后能够做到协助自身小便的作用的，能够将自身的内毒素排出来身体之外的，那麼究竟应当要如何去制做这道菜式的呢？

　　作法一：

　　原材料：

　　莴笋、黑木耳适当，冰块儿1包，黄芥末酱2一茶匙，糖、盐少量，白米醋适当。

　　制作方法：

　　（1）芹菜、黑木耳清洗后入式沸水锅中汆烫，捞起来后放进泡着冰块儿的凉开水中冰饮，以维持脆、绿。

　　（2）将泡凉的芹菜去除老茎，先直割成两截，再切割成5公分长段摆盘。

　　（3）将调味品翻拌，再匀称淋在菜上就可以上菜。

　　作法二：

　　1.缩小有机化学木耳，拆卸包装袋，咪咪小一块，大约仅有3公分*6公分尺寸

　　2.冷小水泡发，浸洗干净，掐掉根处

　　3.芹菜清洗扒开，取一根，右手按着，左手持刨刀按照刮掉表层一层老茎

　　4.锅原水烧开水，放进芹菜绰水，大概一两分钟就可以，捞起来马上渗入凉水

　　5.焯芹菜的水烧开，把木耳放进煮两三分钟，捞起来渗入凉水

　　6.木耳凉透，取下掰成小朵。控干水分预留

　　7.芹菜捞起来控干水分，修边成段儿

　　8.解决好的木耳和芹菜放进大盆里

　　9.相切蒜泥。生抽酱油、米醋各1.5匙，芝麻油、油辣椒各1小勺。纯蜂蜜半匙翻拌成调味酱

　　10.把调味酱倒进大盆里，翻拌就可以。夏季入冷藏室后服用

　　上文我们都针对凉拌西芹云耳拥有一个较为深层次的掌握的，这二种方式 能够依据自身口感的不一样随意选择其一的，并且在制做的全过程中并不一定要死板的依照菜谱来做的，能够自身依据自身的钟爱添加调料的。