鸡排是平常一道较为普遍的食材，而且现在是愈来愈遭受年青人的喜爱，实际上，平常不仅能够去餐馆吃到美味可口的炸鸡，自身在家里也是能够制做的。要是把握一定的方式 ，准备好原材料一样会很美味。下边，网编就来详细介绍一种鸡排的非常简单而又美味可口的做法，能够在家里尝试做。

　　食物提前准备

　　鸡大腿4只,生鸡蛋1只,木薯淀粉20克食盐3克,面包糠50克,白胡椒粉2克,猪板油500克

　　制做流程

　　1、在鸡肉上直划一刀,去除膝盖骨使腿肉分离,分摊在砧板上,去鸡皮双面用花刀轻轻地拍两下

　　2、用白胡椒粉、食盐搅拌一下双面再拍上木薯淀粉。生鸡蛋磕在碗里,用竹筷拌和后,匀称地擦抹在鸡脯肉上再拍上面包糠

　　3、炒菜锅上火烤滚油烧至六成热,将炸鸡放进炸至松脆漏勺捞出,改为棱形块摆盘就可以[1]

　　2作法

　　食物提前准备

　　鸡脯肉、盐,米酒,麻椒－

　　制做流程

　　1、鸡脯肉切成片,拍松

　　2、添加盐,米酒,花椒粉等调味品,腌七到八个钟头

　　3、小肉先后裹上木薯淀粉,鸡蛋液,面包糠

　　4、水温无需太高,炸里脊排,炸2次

　　5、要是没有竹签子,能够将肉排修改刀,切割成条,有利于吃。

　　3营养成分

　　鸡脯肉是在胸部里侧的肉，样子像头饰。肉质地鲜嫩，味道美味，营养丰富，能滋补养生养生保健。却只带有与虾、大闸蟹等非常的人体脂肪。是无须担忧因畜类人体脂肪而使身体遭受损害的唯一的肉类食品。鸡脯肉是鸡脯肉中归属于蛋白质含量较多的位置。

　　鸡脯肉里边带有很多的优质蛋白，而且非常容易被身体消化吸收，可以提高人的精力，有一定的增强体质的实际效果，而且它里边所带有的大豆卵磷脂也许多，针对人体五脏有很多的好处，还能够调经期，改进白带异常，强筋骨，补亏虚这些。