生鸡蛋是一种营养成分很高的食材，并且通常新鮮的生鸡蛋得话是人类常服用的食材之一的了，可是吃蛋的情况下，以便不造成腹泻的问题得话，那麼实际上务必煮熟了生鸡蛋才可以吃，并且生鸡蛋得话不必轻易去直接生吃的啦。打鸡蛋时需要一丝不苟的，并且也须防备沾染到鸡蛋壳上的霉菌。

　　制做食物主要材料：生鸡蛋、盐、水、油、葱段制做步骤1、新鮮生鸡蛋一个。磕入碗中，用电动打蛋器调散，添加很小量盐调均匀，这时候的鸡蛋液会比以前稀、黄。

　　2、如今放水。最好温开水。凉水不大好，开水就更不行，一冲进去就成鸡蛋汤了。

　　3、水里添加小量香油调均匀后掺加鸡蛋液里边调均匀。再添加小量动物油。

　　4、烧一锅冷水，放入蒸隔。水一定要开之后，再把鸡蛋液放入蒸隔，随后开文火，盖子一定要留缝，不必盖严密了。那样蒸出去的鸡蛋羹绝对不会有蜂窝状眼，口味也不会老。

　　大约10－15分鐘，蛋羹就应当类似好啦。撒上一些葱段（依据个人兴趣爱好，还能够加肉臊这类的），滴上少量海鲜酱油就可以享受啦！

　　不能与豆桨同食

　　豆桨中带有一种独特物质叫蛋白酶，它与鸡蛋清中的卵松蛋白质融合产生反映，会导致营养元素的损害，减少二者的营养成分。因此 不必多吃鸡蛋的情况下饮用豆浆的方式。

　　不能与糖同食

　　因为生鸡蛋中带有丰富多彩的蛋白，蛋白中的主要成分是碳水化合物，而碳水化合物会和糖产生反映转化成葡萄糖基磷酸氢钙的结合物，这类物质是不容易被身体消化吸收的，非常是对胃肠作用不太好的人而言，对健康是不好的。

　　友情提示：蛋羹得话尽管美味，可是不必轻易吃许多的蛋羹，。一谈得话，那麼实际上不能超出吃三个的生鸡蛋的了。并且多吃鸡蛋的情况下不必轻易饮用豆浆的方式，并且不必轻易和糖一起吃。另外不必吃不新鮮的生鸡蛋。