四季豆是我们生活起居中普遍的食材，每家每户的桌子上都是有四季豆的影子。四季豆去油，且具备非常高的营养成分，因而偏瘦大伙儿的钟爱。四季豆能和许多菜配搭，在其中最好是的作法便是酿茄子，酿茄子鲜美爽口，外酥里嫩，合适每个年龄段的人服用。那麼今日网编就为大伙儿介绍一下酿茄子的做法。

　　用材：四季豆(紫皮，长)1个、肉馅100克、水淀粉小半碗、食用盐1/2汤匙、米酒1汤勺、生抽酱油1汤勺、食用油适当

　　煎酿茄盒的做法：

　　1、四季豆洗干净后，切割成茄夹，即：第一刀不必彻底切究竟，留一部分联接第二片，第二刀断开，藕夹也是这类切法，尽可能切得薄一些，那样更非常容易熟

　　2、切完的茄夹以便避免 空气氧化掉色，先侵泡在水里，取下提早备好的饺子馅，拿取汤勺将饺子馅酿嵌在茄夹内，馅量不必过多或过少，多了不易熟，少了吃起來不舒服，自身掌握吧

　　3、经过酿制的四季豆在水淀粉或小麦面粉里滚一圈，匀称的沾上一层薄薄粉剂

　　4、炒菜锅放进食用油烧开，放进四季豆煎至双面金黄色，一这步可以用文火渐渐地煎，确保里边的肉都能煎熟，時间一定要足，这家常小菜不容易一直盯住锅看，你能在做其他菜的另外煎茄子彻底没问题，煎好后起锅摆盘就可以，喜爱软糯口味的同学们能够再勾个薄芡上来焖一下也是另一种口味了

　　小提示

　　1.饺子馅中的葱，选葱根更有异味。

　　2.看下面有同学们体现自身的一直炸不透，那你就夹好啦先在微波炉加热里高火三分钟，让它里边熟一些，随后再入锅炸。

　　如今你了解酿茄子的做法了吧，假如很感兴趣就赶快自身亲手做吧。网编要提示的是，酿茄子尽管美味，但一切食材都不可以过多服用。培养健康的饮食习惯性，少吃过度油腻感的食材，才算是恰当的养生秘诀。感谢大家的阅读文章。