海叁是一种十分知名的海货的，服用使用价值和功效与作用上全是十分的丰富多彩，但是价钱也不是很便宜，一般的家中都不容易买那样的食材来吃的，可是海参的功效是十分独特的，它能够持续衰退，并且还能够减轻自身一天的疲惫，提高本身的抵抗能力，再加大骨汤的相互配合，这道菜式是一种极佳的健康养生滋补品，但是针对大骨汤海叁究竟应当要如何去制做呢？

　　作法一：

　　原材料

　　泡发海参250克是，干香菇3朵，玉米笋60克是，胡萝卜20克是，小米助手40克是，蒜泥10克是，生姜沫10克是，葱段15克是，朝天椒片15克是，牛头牌原汁原味大骨汤1/2罐，牛头牌鲜香鸡晶1/2小勺，香油1/3一茶匙，乌醋1小勺，芝麻油1小勺，酒酿1小勺，盐少量

　　作法

　　1.海叁割开除去内脏器官清洗，切割成小块，再放进开水中汆烫除腥，捞起来预留。

　　2.干香菇泡发切片状;胡萝卜削皮切成片;玉米笋切片;小米助手去首尾及粗丝。

　　3.将做法2全部原材料放进开水中汆烫一下来涩，捞起来预留。

　　4.热锅，倒进2一茶匙油，放进蒜泥、生姜沫进行爆香，再添加葱段、朝天椒片、做法3的平菇片炒香。

　　5.于做法4中添加牛头牌原汁原味大骨汤、水、做法1的海叁块、全部调味品煮约3分鐘，再放进做法3的胡萝卜片、玉米笋、小米助手煮至进味，最终以绿豆淀粉水水淀粉勾芡就可以。

　　作法二：

　　1.泡发海参清除、清洗；水沸腾后焯水，捞起来

　　2.石锅中倒进鸡大骨汤烧开，添加海叁，烧开后转中文火炖20分钟

　　3.另起一锅烧开，水开后放西蓝花煮2分鐘，捞起来预留

　　4.做鮑鱼料汁：将鲍鱼汁倒进一奶锅中，低火，加100ml煮海参的老母鸡汤，水淀粉自来水调合成芡粉，边加边拌和，直到浓稠；用盐调料

　　5.捞起来海叁，沥干料汁；将西蓝花放进老母鸡汤中稍煮，捞起来沥干；装盘，浇上鮑鱼料汁

　　根据文中我们都针对大骨汤海叁拥有一定的了解了，因此 在制做的情况下海叁原本是沒有一种味道的？主要是靠大骨汤的味儿来提升它自身的一些味儿的，并且海叁的确不能够炖长时间的，不然得话会又软又烂。