如今我国都会全力的倡导吃土豆，由于马铃薯中带有很多的木薯淀粉，让马铃薯作为正餐，能够蒸土豆馍馍等。可是马铃薯不单是能够做正餐，它还能够制成各式各样的特色美食，能够烧菜，能够铁锅炖菜，能够炸制，能够熬汤，食用方法不一样，口味不一样，能够让大家常吃常学。今日，网编要强烈推荐的是牛肉炖土豆，既能够当菜还可以当正餐吃的一道特色美食。

　　主要材料：牛羊肉、马铃薯、红萝卜、苞米、小葱、姜、茴香

　　辅材：麻椒、八角、八角茴香、良姜、酱油、盐

　　食谱作法：

　　牛羊肉清洗，一整块放冷水里上锅，打开表盖焯。

　　开水后捞起来用开水清洗(留意全部煮肉全过程都不能用冷水，肉一激就不易烂了)。

　　切一小块，最好是放到漏盆里充足控干。

　　上锅加点油。油三成热放葱段生姜片小辣椒，炒出香味了放肉，快速煸炒。

　　肉断生了放生抽老抽老冰糖，再次煸炒。

　　自身感觉炒的差不多了，倒沸水至把肉没有了。火灾开水2分鐘，连汤带肉倒进电高压锅(我不敢用纵火烧起的压力锅)。放一包炖肉料，放自身感觉充足多的盐。(假如用一般压力锅便是打开表盖以后加盐)。电高压锅30分钟，起锅。实际上这时候的肉早已能够摆盘上菜了。

　　土豆胡萝卜切片，锅中放少量油，油半热后小蜡烛土豆胡萝卜煸一下(用食油煸过的红萝卜有营养成分，马铃薯非常容易炖软不容易黏锅)。放进多个牛羊肉和汤，占比自身配搭。按照汤的咸度决策是不是加盐。文火炖至马铃薯软皮，大火收汁儿。摆盘，放香莱，能够吃完。

　　既顶菜吃，有能够作为正餐的美味可口，你学好了没有?假如学会了，并且心动了，那么就行动起来，洗手作羹汤，为丈夫、为小孩、为父母、为盆友、给自己，体会不一样的取得成功之行吧!做牛肉土豆的情况下，还可以依据自身的爱好，在调味料上适度的添减哟!