我们中国人注重饮食疗法，拥有极为源远流长的美食文化。很多美味的食物，由于食物的关联，会越来越更为具备营养成分和诊疗作用。例如瑶柱排骨粥。瑶柱便是被吹干了的海蛎子，较为非常容易存储，美味水平尽管相比新鮮的海蛎子骚有稍逊，可是并不影响服用。那麼瑶柱猪排骨粥的做法是什么呢？下边我们一起来看一下。

　　   原料:

　　   有机化学黑毛猪小排200克、瑶柱15克、稻米150克、姜蒜香莱少量、炸油条适当（随便）、盐和白胡椒粉适当。

　　   操作:

　　   1、稻米清洗侵泡三十分钟，控干拌入1一茶匙油翻拌。

　　   2、瑶柱清洗用温开水侵泡一晚上。

　　   3、猪排骨切一小块绰水清洗。

　　   4、将猪排骨、姜片放进锅中，倒进一定量冷水，将瑶柱和侵泡的水一起倒进。

　　   5、猪排骨烧开后改文火炖30分钟。

　　   6、倒进侵泡后的稻米，煮滚后低火煲约40分钟至粥绵滑。

　　   7、加适当盐和白胡椒粉调料，服用时可按爱好洒香莱姜蒜丝及炸油条。

　　   8、喜爱给油条的，可先将炸油条切条，用烤箱烤脆或用炒菜锅放少量油炸脆口味更强。

　　   营养成分：

　　   稻米蛋白中，含磷酸氢钙高的碱可溶谷蛋白占80%，磷酸氢钙成分高过其他谷类，碳水化合物构成配制有效，较为贴近世界卫生组织组织评定的蛋白碳水化合物最好配制方式，稻米蛋白的生物价水平（BV值）为77，蛋白效应比例（PER值）为2.2（麦子为1.5，苞米为1.1），蛋白的可消化性超出90%，均高过其他谷类，因而稻米蛋白的营养成分高。

　　稻米可出示丰富多彩B族维生素；稻米具备益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻的作用；小米粥具备健脾、和胃、润肺作用。

　　   瑶柱含有蛋白、碳水化合物化合物、维生素b2和钙、磷、铁等多种多样营养元素，蛋白质含量达到61.8%，为鸡脯肉、牛羊肉、鲜草虾的3倍。矿物的成分远在干鲍鱼、燕窝以上。瑶柱含丰富多彩的谷氨酸钠，味儿极鲜。与新鮮海蛎子对比，腥味儿大减。瑶柱具备补气补血、和胃调变作用，能医治头晕眼花、喉干口干、虚痨咯血、脾胃虚寒等症，常吃有利于降血压、降胆固醇、滋补运动健身。据记述，瑶柱还具备防癌、清理血管垃圾、避免动脉硬化等作用。

　　   猪大骨出示人体系统活动必不可少的蛋白质食物、人体脂肪，尤其是丰富多彩的优质蛋白质可维护保养骨骼身心健康。

　　   以上便是针对瑶柱猪排骨粥的做法的详细介绍了，如何，是否比较简单呢？在寒冷的冬季里作出那样一碗粥来犒赏一下劳碌一天的自身，无论是在早上還是在晚上喝，全是十分美好的一件事情。并且瑶柱排骨粥具备比较丰富的营养成分，也很合适给人补充营养成分。