猪蹄,便是猪蹄,现在有卖猪蹄的店面十分多,但是基本全是烤猪蹄。猪脚的营养成分十分的高,带有许多的胶原蛋白粉,女士吃完不但能消除眼角纹,还具有丰胸美乳的功效。网编在家里的情况下喜爱让母亲给做猪蹄花生莲藕汤,味儿十分的好,尤其是冬季的情况下,吃到肚里全部人都觉得变温暖了。下边网编就给大伙儿详细介绍下猪蹄花生莲藕汤的具体方法。
1、连藕削皮,清洗切割成块。
2、猪蹄去毛,切割成一小块(一般买的情况下就请商家切割成块了)。
3、将花生仁、猪脚、连藕一起放火锅内,放水。
4、盖上汤盖子,火灾烧开。
5、烧开后,用饭勺把白沫子去掉。
6、盖上盖子,再文火煮90-120分钟,放盐调料就可以。
常见问题:
1、不喜油腻感得话能够把上边的一层油撇掉,喝起來就不容易觉得油腻感了。
2、习惯性熬汤肉类食品绰水的筒子们,能够把猪脚放宽水中焯一下水,再用铁夹把猪脚的毛夹掉。
3、煮猪蹄时,加一勺子醋,不但能使骨骼中的胶原纤维溶解出钙和磷,提升其营养成分,并且猪脚中的蛋白也有利于身体消化吸收。
此汤喝起來清热凉血:连藕生用寒性,有清热凉血功效,能用来医治性热症状;连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。
猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉,可推动皮毛生长发育,预治特发性肌营养不良症,使冠心病和心脑血管病获得改进,对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。
花生仁滋润滋补,有利于益寿延年,因此 民俗又称作“长生果”,而且和大豆一同被称作“植物肉”“素中之荤”。
这一汤做法十分的简易,选购猪脚的情况下,要挑选这些较为水嫩的猪脚,那样的猪脚是较为新鮮的,此外,买猪手的情况下请商家帮助把猪蹄切割成一小块。连藕煮的情况下无需切的过薄,花生仁放几颗就可以了,不必过多,汤好啦能够泼上少量芝麻油,撒上一把香莱,那样味儿会更好。