一定有很多人喜欢吃水晶饺，洁白无瑕的水饺Q弹软嫩，不但心旷神怡，闻着也是香气四溢。水晶饺在很久以前就是广东早茶中十分普遍的一种小点心，其最传统式的方式是虾饺，在细嫩的紫水晶擀面皮里放一只新鮮的大龙虾，通过晶莹的紫水晶皮若隐若现虾，美味可口无比。如今就来教大伙儿怎么制作水晶饺的擀面皮。

　　一、食物：

　　紫水晶皮所需的原材料：粘米粉160克、水淀粉60克、开水170ML、油10ML、  各式各样水晶饺(20张)盐少量。

　　二、紫水晶皮制做：

　　1、面糊搓成长条状，随后切割成小剂子，捍成薄薄环形的饺皮。

　　2、将水饺包包进适当的馅，随后揉成自身要想的样子的水饺。

　　3、它是广东省最普遍的虾饺的模样。我们还包了三角形的、半月形的、花型的，呵呵呵，样子有很多种多样的，随自身喜爱吧。

　　44、开水上锅，火灾，蒸15分鐘上下就可以。

　　三、常见问题：

　　1、水晶饺重视的便是它的纯白色全透明、光洁光亮，以隐隐约约见陷为好。因此 在擀饺

　　制做水晶饺需要的原材料(20张)子皮时，尽可能擀簿一点，不必太厚。并且皮过厚得话，也不好吃。

　　会制做紫水晶擀面皮后当然就是制做陷了，可是要努力做到紫水晶擀面皮充足的纯白色全透明与洁白无瑕，要下的时间但是不可小觑的。期待大伙儿能够作出自身令人满意的紫水晶擀面皮，进而作出美味的水晶饺。