苋菜凉面一直都在遭受大伙儿的钟爱，苋菜的独特的香味与味儿，与面点能够开展极致的结合，而且推动了我们的胃口，有利于营养成分的消化吸收状况，但是我们在家里开展苋菜凉面的制做的情况下，有时却有一种找不到方向的觉得，下边让网编来告知大伙儿苋菜凉面的具体方法，而且告知大伙儿，用苋菜来凉面得话，会出现哪些的益处与作用。

　　苋菜炒面的做法

　　1.准备好原材料。

　　2.锅内火油，放生鸡蛋先煎熟，盛出预留。

　　3.锅内火油，煮面条。如果是油位话，记牢，油不可以放过多。凉面假如过多油得话就不好吃了。

　　4.下苋菜煸炒两下。

　　5.天赋加点生抽。

　　6.放些米酒。

　　7.加一点番茄沙司，用筷子拌一拌。

　　8.添加炒好的生鸡蛋。

　　9.放一点鸡精，调一下味儿。

　　10.美味可口起锅。

　　韭菜的功效与作用

　　味甘、辛，温性，无毒性。为振作性健壮药，有健胃消食、醒神、溫暖功效。根、叶捣汁有消炎活血、止疼之功。适用肾脏阴虚盗汗、尿床、尿频尿急、阳痿、阳强、频繁遗精，梦遗、噎隔、恶心想吐，下痢、腹痛，女性月经病、经痛、经漏、清稀及其跌打、呕血、鼻衄等症，药业经常用以温补肾阳虚，精关不固等，是小伙女人夫妻性生活后常见疾病的最常见的饮食疗法菜。

　　1.壮阳补肾：苋菜温性，味辛，但无补肾壮阳成分。

　　2.益肝健胃消食：苋菜带有挥发物单方精油及硫酸盐等独特成份，释放出一种与众不同的香辛味道，有利于疏调肝火，提高胃口，提高消化吸收作用。

　　3.理气理血：苋菜的辛辣食物味道有散瘀活血化瘀，理气导滞功效，适用跌打、恶心想吐、肠炎、呕血、胸口痛等症。

　　4.促进消化：苋菜带有很多维他命和膳食纤维，能提高肠胃肠蠕动，治疗便秘，防止直肠癌，故苋菜叶被称作“洗肠草”。

　　苋菜尽管对身体有很多益处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记述：“苋菜多食则神昏目暗，喝醉酒尤忌”。

　　苋菜的营养成分

　　1.苋菜的水分含量达到85%，发热量较低，是铁、钾和维生素D的上等来源于，也是维他命C的一般来源于。一直有“菜中之荤”的美誉。

　　2.苋菜很有丰富多彩的维他命类。一束苋菜的β-胡罗卜素恰好是一天需要的动能，但是维他命C则为一天所需摄入量的三分之一，维生素E成分也是三分之一。

　　最终，实际上苋菜凉面的最关键的一个益处便是在苋菜中带有十分丰富多彩的膳食纤维成份，因而针对凉面中的植物油脂可能导致便秘的状况拥有一定的调整，及其苋菜中的硫酸盐能够协助我们消炎除菌，提升我们人体的免疫能力。