莲花菜具备比较丰富的营养成分，饭桌上也经常地出現了有关莲花白的菜式，很多店家运用了它能够健脾开胃的作用，在吃火锅的情况下，经常大会上一道拌凉菜莲花白，它看上去十分的不值一提，可是健脾开胃的实际效果却十分的好，它的味儿是香辣脆甜应有尽有，的确是一道好饭，令人吃完后胃口暴增，很多小朋友都讨厌用餐，这让母亲十分的困惑，可以用这家常小菜来给小朋友健脾开胃，吃的多当然就看起来快，因此 ，妈妈们，别担心，我为大家解除这一困惑，跟着我一起来做这家常小菜吧!

　　拌凉菜莲花白的作法是啥?

　　莲花白叫包心菜，别名卷心菜、洋白菜、甘蓝菜等。昆明人习惯性把称为它莲花白。也有一种蓝紫色的包心菜叫卷心菜，营养成分作用基本上和莲花白同样。它归属于洋白菜的变异，在中国全国各地都是有种植。

　　在抵抗病症时，包心菜尽展才可以，排名遥遥领先。对身体延缓衰老，抗氧化性的实际效果尤其突显。包心菜中带有丰富多彩身体需要的营养元素，如：视黄醇、维他命C、钾、钠、钙等原素。这种营养元素对身体有巨大的维护功效。多吃包心菜，还可提高胃口，促消化，防止便秘。包心菜也是糖尿病和肥胖症病人的理想化食材。

　　食物与作法：莲花白四分之一棵，清洗切成片，开水烫一下捞出控干，放进盐腌渍五分钟，添加白砂糖适当，再腌渍十分钟，随后倒适当白米醋(依据每个人爱好觉定是多少)翻拌，置放电冰箱两个小时，取下后添加切段儿的小米椒，浇上少量麻椒油翻拌摆盘就可以上菜服用。

　　包心菜非常合适动脉硬化、胆结石症病人、肥胖症病人、孕妇及有消化道溃疡服用。

　　可是，身患皮肤病和眼病者禁吃。甘蓝菜带有膳食纤维量多，且质硬，因此 脾胃虚弱的人不适合多食。

　　以上內容就是针对拌凉菜莲花白的具体方法，拌凉菜莲花白有很多的功效，它尽管适用大部分人，可是身患皮肤病和眼病病人干万不可以服用哦，即便它再美味，还要回绝。困惑的妈妈们，这道菜的做法你学好了没有?快动先手来做给你的孩子吃否，每日餐前一道拌凉菜莲花白，确保让你的孩子没有讨厌用餐，人体个棒!