美味但是水饺，水饺做为过年或过节不可或缺的特色美食，水饺馅也是各式各样。有些人喜欢茼蒿，也是有吃韭菜馅感觉香，有些人却感觉臭。东瓜是夏未、秋初完善，为当节令更为细嫩的蔬菜水果之一。今日网编给大伙儿详细介绍东瓜水饺馅的作法，钟爱吃东瓜的小伙伴们，能够来试一下啦。

　　食物

　　主要材料：东瓜1个，生猪肉250g，全麦面粉1500g

　　辅材：

　　油适当，盐适量，花椒粉适当，芝麻油适当，郫县豆瓣酱适当，生抽适当，小葱250g，姜50g

　　流程：

　　1.提早合好面，醒上。

　　2.东瓜一个。

　　3.削皮，去瓤，葱只选葱根一部分，姜，一块洗干净沥干水分。

　　4.油先熟好，热锅冷油，入生抽，郫县豆瓣酱都搅拌再烧开，放凉。

　　5.选有肥有瘦的肉，和葱，姜一块切碎。剁时适度放点食用油，生抽。

　　6.剁好的饺子馅先放进熟好的油中。搅拌。

　　7.东瓜用擦丝器擦完再剁，剁时放适当的盐，杀一下料汁。

　　8.用纱布尽可能挤干东瓜馅的水分，挤好后也放进锅中里。

　　9.放自己压的花椒粉，芝麻油，搅拌。

　　10.和面切剂，压皮，刚开始包。包前加盐入馅中，搅合匀。

　　11.右手拿皮，入馅后，正中间捏一下，随后先包右侧，倒手拿包左侧，一个水饺算进行。

　　12.煮开的水饺。加上蒜汁吃，很香的啊。

　　营养成分：小麦面粉关键出示碳水化合物化合物和小量碳酸盐及维他命;东瓜关键出示水份、甲基纤维素和水溶维他命;肉馅心关键出示小动物蛋白、人体脂肪和脂溶性维他命。适合和醋配搭服用，口味尤佳。合适一起服用的菜肴有：奶制品、蛋类食品、豆类食品类、翠绿色叶菜和水产品类。

　　以上便是东瓜水饺馅的作法了，有关水饺馅，大部分做瓜馅的占多数，假如家里有吃剩的东瓜，怕放久会坏，比不上做馅裹成水饺。如果有剩余吃剩的水饺，还能够冷冻起來，第二天锅中里一炸，炸得发黄，也十分美味。