糖醋莲花白是很普遍的家常小炒，它是四川省传统式的汉人特色美食，归属于川特色菜，假如你去四川亲戚家坐客，这家常小菜在饭桌上你是肯定会见到的，别的地区非常少看获得，也非常少有些人能作出纯正的口感来。假如你想来试一下，那一定要去四川了。糖酷的口感，再再加莲花白的香酥，真的是一道人间美味啊，大伙儿仍在等哪些，快点儿与我一起动起来手来，为亲人添上一道好饭!

　　糖醋莲花白的作法是啥?

　　莲花白带有丰富多彩的维他命、蛋白、钙，能够协助身体消化吸收，非常容易便秘的人能够多服用。荷花大白菜清洗切割成片状;锅下油烧至6成热，下小辣椒干炒成香气，随后下蒜茸生姜沫。把荷花大白菜煸炒三分钟，放入锅中迅速爆锅至拆开的青菜叶都匀称吸了油，稍微撒些水进锅中，盖上略微焖个三分钟，加适当盐、白砂糖、生抽、醋、鸡精调好味即成。

　　第一种作法

　　食物：1、主要材料：莲花白300克

　　2、调味品：菜籽油30克、生抽10克、鸡精1克、盐2克、辣椒干10克、姜5克、蒜5克、醋10克、白砂糖15克。

　　作法：1、莲花白清理干净后切割成片状;辣椒干切割成小段;姜剁碎末;蒜切一片。2、在锅中添加菜籽油，加温到四成热放进辣椒干油爆出香气，随后添加生姜沫、大蒜再次油爆。3、把莲花白倒进锅中，而且添加鸡精、生抽、白砂糖、醋一起煸炒匀称，所有炒过以后放进盐煸炒匀称就可以出锅了。

　　调味品能够依据自身的口感来灵便的挑选。

　　第二种作法

　　食物原材料：荷花大白菜200克

　　食物辅材：食用油、小辣椒干、盐、白砂糖、生抽、醋、鸡精、蒜茸、生姜沫。

　　烹调方式：1、荷花大白菜清洗切割成片状;2、锅下油烧至6成热，下小辣椒干炒成香气，随后下蒜茸生姜沫。3.把荷花大白菜煸炒三分钟，放入锅中迅速爆锅至拆开的青菜叶都匀称吸了油，稍微撒些水进锅中，盖上略微焖个三分钟，4.加适当盐、白砂糖、生抽、醋、鸡精调好味即成。最好用动物油，香些。喜欢酸的还能够多下些醋。喜欢香辣的能够如今下些麻椒油

　　以上內容就是糖醋莲花白的二种作法，莲花白的营养丰富，是大伙儿非常值得去吃的一道菜，那样又能提升自身人体里的营养成分又吃来到一道好饭，简直十全十美，一些菜，仅有营养成分而没味儿的，大家都不愿意吃，一些菜，尽管美味可口，可是却没营养成分，可是大伙儿還是十分喜欢吃，因此 这家常小菜更是最好的选择了。