鸡蛋针对大伙儿而言全是十分了解的，或许有的人每日都可以吃到鸡蛋。可是假如说到糖心荷包蛋，很多人吃过，可是针对糖心荷包蛋不是掌握的，由于我们吃到糖心荷包蛋的情况下也不会感觉它和一般的鸡蛋有什么不同。许多人觉得糖心荷包蛋是要添加糖的，这类念头是不正确的。

　　实际上，说白了糖心荷包蛋，是指鸡蛋，可是里边的鸡蛋黄和一般的鸡蛋是不一样的。糖心荷包蛋的鸡蛋黄一般全是半生不熟的鸡蛋黄，看起来会流出去的那类，因此才会被称作糖心荷包蛋，下边就来详解下糖心荷包蛋的作法。

　　鸡蛋可谓是生鸡蛋的一种經典食用方法，关键将生鸡蛋立即打在锅上煎煮而成，其特点为鸡蛋黄维持环形不散掉，因其外形与钱包类似，故得其名。鸡蛋又分单双面煎和两面煎二种，单双面煎出的鸡蛋比较嫩滑，而两面煎出去的鸡蛋则为香酥主导。鸡蛋因其作法简易，造型设计美观大方，再加鸡蛋的营养丰富多彩，因此变成十分火爆的家常蒸菜。

　　糖心荷包蛋

　　作法

　　作法一

　　生鸡蛋1个盐少量、冷水少量油少量

　　1. 热锅，门把放离锅4,5寸高觉得有发烫时关火，倒进少量油，少量盐，晃一入锅，使油匀称。

　　2. 当心生鸡蛋倒入锅中，不必滚动。

　　3. 倒进少量水，开文火。听见啪啪声时关火。盖上盖子，用锅中的温存把生鸡蛋焖熟。

　　4. 3-5分鐘出锅的生产糖心蛋疫苗。

　　作法二

　　糖心荷包蛋的原材料：生鸡蛋一个。

　　糖心荷包蛋的调料：冷水一小碗

　　糖心荷包蛋的调味品：盐半勺子

　　糖心荷包蛋的作法：

　　1、麻辣干锅烧开，能够用力在锅的表层感受一下，觉得热了就关闭火。

　　2、熄火后倒进少量油，无需放过多，一点点就可以。

　　3、散入半勺子盐，把锅晃一下，使油匀称(锅中撒进盐，还能够避免生鸡蛋黏锅)。