食用菌食材是如今很多人钟爱吃的，这类食材带有的微量元素丰富多彩，并且对推动身体消化吸收也是拥有 非常好的协助，因而对食用菌食材挑选上，全是能够安心开展，那红蘑便是食用菌食材一种，这类食材在制做上，也是拥有 非常好的方式，红蘑土豆块的作法便是非常好之选。

　　许多人到制做红蘑的情况下，全是会挑选红蘑土豆块的作法，那样的制做方法，不但促使红蘑味儿与众不同，并且对身体营养成分补充实际效果也是十分非常好的，因而那样的美味是非常好之选。

　　红蘑土豆块的作法：

　　原材料：

　　1.备好原材料

　　2.红蘑自来水提早泡软，清洗，挤干水份

　　3.五花肉切割成略微厚一点的片

　　4.马铃薯切一片，用冷水洗去木薯淀粉，控干水份，红萝卜和辣椒切成片预留

　　5.锅中下油烧开，下土豆块炸至金黄色捞起来，沥油

　　6.锅中倒少量食用油，放进五花肉爆锅，炒至五花肉略微冒油

　　7.放姜蒜末、少量米酒炒成香气

　　8.倒进泡好的红蘑，煸炒匀称

　　9.倒进约1/2小盘子的冷水，盖上盖子，文火煮至菌类酥烂，料汁收湿

　　10.放进红萝卜片炒匀

　　11.再倒进炸好的土豆块

　　12.加生抽酱油

　　13.放盐和糖炒匀

　　14.放进辣椒片炒匀

　　15.加味精调料

　　16.最终放进大蒜提鲜，用水淀粉勾芡就可以起锅

　　做菜方法

　　这家常小菜一定需放生抽，起锅前放大蒜，马铃薯也务必淋油，那样味才舒服，菌类一定要泡透，泡软洗干净再用。

　　营养成分作用

　　红蘑，松柏树伞，别名猩红螺栓菇，别称红蘑、松柏树钉。生在松柏树林间地面上，与松柏树产生外生菌根，群生、散生或单身。此菌口味好、有“豆干”之称，备受大家钟爱。由于是天然的的，生产量非常少，价钱相对性贵。

　　红蘑生在松柏树林间地面上的野草森林中间，与松柏树产生外生菌根，群生、散生或单身。此菌口味好、有“豆干”之称，其所带有的营养成分及高，除带有大家常所需的蛋白，膳食纤维素外还带有身体所必不可少的小量原素如钾、钠、锌、锰、铜等，因而而备受大家钟爱。由于是天然的的，生产量非常少，价钱相对性贵。此类菌菌肉肥厚型，香味浓厚，美味可口，是一种珍贵的天然的食用菌菌种。

　　主冶腰腿疼痛，手脚麻痹，筋脉不舒，咳嗽痰多胸闷气短，便秘。当药主冶眼帘模糊不清，能泻肝经之火，排热舒气。此菇加青仁黑豆和猪瘦肉炖服，主冶贫血。

　　以上便是对红蘑土豆块的作法详解，在制做那样美味的情况下，全是能够依照以上方式开展，并且在食物配搭上，也是能够依据以上方法开展挑选，那样吃的情况下，有利于身体健康，另外红蘑在医治疾患上实际效果也是十分非常好，以上也是拥有 一一表明。