生鸡蛋，在如今的餐厅厨房中早已是习以为常的食材了。大家买回来生鸡蛋，会用各种各样方式将其做饭，例如用清水煮、用于烧菜、熬汤、腌渍这些，不一而足。鸡蛋营养使用价值也十分的丰富多彩，不但能够补充人体所需要的相对的营养成分，又可以强健体魄。因而，生鸡蛋在如今的养生食谱中占有着很重要的影响力。

　　鸡蛋的做法有很多种多样，睾丸说煎蛋就会有许多作法。很多人喜欢吃煎蛋，由于生鸡蛋一旦和油触碰了，它的香气就加倍浓厚。

　　一般方式煎荷包蛋

　　原材料

　　原材料：生鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4汤匙(1克)

　　作法

　　1.炒菜锅中涂上一层薄油，加温到7成热时，学会放下煎蛋器(或切完的洋葱圈)。

　　2.将磕开的鸡蛋液倒进煎蛋器(或洋葱圈)里，调成文火渐渐地煎到底端定形，匀称的撒上一些盐，待色调变为橙黄色，鸡蛋液凝结就可以。 -

　　微波炉加热鸡蛋

　　原材料

　　生鸡蛋1枚，油1汤匙(5ml)，盐1g

　　作法

　　1、取一个适用微波炉加热的小容器，倒进油，用食油刷一下匀称。

　　2、将生鸡蛋磕入容器中，用木签在鸡蛋黄和蛋白质表层戳好多个小圆孔，撒上盐。

　　3、将容器放进微波炉加热中，以900瓦(或高火)火力点加温45秒就可以。

　　小技巧

　　1、假如家里沒有油刷，能够轻度摇晃微波炉加热容器，使油匀称遮盖內部表层。

　　2、在生鸡蛋表层戳孔，是以便避免生鸡蛋在加温全过程中暴裂。还可以没有生鸡蛋表层加盐，待鸡蛋煎好后，滴小量生抽酱油在蛋上，也很好吃。

　　3、可适当增加一点時间，以使鸡蛋的生熟合适本人的口感。

　　鸡蛋的作法有很多种多样，能够依据自身的口感去调养。假如，你喜爱保存纯天然的味儿，那么就吃水煮荷包蛋;假如更喜欢浓厚的香气，那么就挑选煎荷包蛋。此外，也有红烧荷包蛋、醋溜鸡蛋这些，那么多种多样作法充足你试着一段時间了!