水豆腐鸭架汤是我们普遍的一道健康养生的菜，水豆腐鸭架汤的作用和功效非常大，我们能够选用水豆腐鸭架汤给老年人和学龄前期少年儿童服用，可以具有清热祛火的功效，此外针对骨质疏松的患者有非常好的滋补养生作用。即然水豆腐鸭架汤的作用那么强劲，我们应当怎样做这道水豆腐鸭架汤呢。

　　水豆腐鸭架汤这家常小菜里边带有身体必不可少的多种多样营养元素，并且还带有糖原和食用油，水豆腐鸭架汤里边有着了丰富多彩的优质蛋白，因此这家常小菜可以补充我们身体的蛋白，具有健康养生的作用。

　　水豆腐鸭架汤

　　特色菜及作用：学龄前期儿童食谱 老人食谱 清热祛火菜谱骨质疏松菜谱

　　口感：咸鲜香

　　水豆腐鸭架汤的制做原材料：

　　主要材料：鸭骨300克,水豆腐(北)150克

　　调味品：鸭油10克,小葱15克,白胡椒粉2克,盐3克

　　制做：

　　1. 将鸭架剁碎1.7公分厚为的块，水豆腐切发展条片。

　　2. 火锅内放进山茶油，置火烤七完善，放入鸭架块爆锅，添加鸡清汤，葱段，随后将汤和鸭块所有放进石锅内。

　　3. 将石锅置微火上，煮15分鐘后添加豆腐片，待汤再开之后，放精盐，鸡精，并淋入鸭油，出锅盛入汤碗内，撒上胡椒面就可以。

　　水豆腐鸭架汤的制做秘诀：

　　备山茶油15克

　　营养成分

　　豆腐营养丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白，有着“植物肉”之美誉。水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。

　　上文我们详细介绍了水豆腐鸭架汤的作法，水豆腐鸭架汤的作用和功效很强劲，水豆腐鸭架汤能具有滋补和清热解毒健康养生的功效，并且还能清热解毒润肺和清理胃肠。前文也详细介绍了水豆腐鸭架汤的作法，大伙儿能够亲自动手制做。