紫背天葵，又称为天葵、红天葵或是红水葵这些，是归属于侧膜胎座目的绿色植物。紫背天葵关键遍布在我们國家，生长发育自然环境多在海拔高度七百米到一千二百米的地域，它是一种沒有茎的草本植物类绿色植物，它的花色调是淡粉色，每一年的5月紫背天葵便会盛开，随后到6月的情况下就刚开始結果。

　　紫背天葵的嫩茎及其叶片带有丰富多彩的身体需要的营养元素，例如钙、铁等，因此它的营养成分很高。此外，紫背天葵带有吡咯里西啶类黄酮这类物质，因此它的功效与作用也十分高。

　　紫背天葵沒有毒，营养成分高，很多人都喜欢吃。紫背天葵有枫叶种和紫茎绿叶子种两大类。枫叶种叶背和茎均为暗紫色，嫩芽叶子也为暗紫色，伴随着茎的完善，慢慢变为翠绿色。紫茎绿叶子种茎基浅紫色，节短，发枝特性差，叶小、椭圆型、顶端渐尖，茶叶的颜色浓密，有短茸毛，粘液较少，材质差，但耐高温、抗湿强。

　　它的饮食疗法功效有下列2个层面：提升机体免疫能力和医治一些病症。很多的科学研究材料说明，锌、锰、维生素E、黄酮类化合物等成份具备提高机体免疫能力的功效。铁、铜等对医治一些血液病(如营养型贫血)有非常好的功效;生理学活性物质有降低胆固醇和抵御衰退的功效。它的功效与作用：紫背天葵味甘，味酸，性凉。具清热去火、止咳润肺、散瘀消肿、生津解渴之作用，治外感风寒高烧、中暑发烧，风热咳嗽，伤风声嘶，痈疮疮毒，跌打损伤肿疼等症。

　　许多吃过紫背天葵的人都说它十分美味，并且营养成分很高，因此紫背天葵愈来愈受顾客的热烈欢迎。紫背天葵合适群体很普遍，老年人小孩都能吃，长期性坚持不懈服用明白话，有利于我们的身心健康，因此，大伙儿在平常的情况下应当多吃一些。