坚信绝大多数的人都吃过大枣这类水果吧，来到秋季不久在树上长出去的大枣吃起來是甜甜的松脆的，遭受许多 年青人的喜爱，并且大枣里边的含铁很丰富多彩，常常有贫血的症状的大家能够 多吃一些大枣。酸枣也是枣类的一种，可是它的味儿和大枣有非常大的差别。下边告知大伙儿酸枣和大枣的差别。

　　大枣，又叫红枣、刺枣、美枣、良枣等，为在我国土特产之一。大枣，皮薄肉厚，香甜适度，营养丰富，为秋冬季食补之上品。大枣，在中国种植现有3000很多年的历史时间了。

　　大枣可直接生吃，也可熟菜，还可生产加工做成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、小枣、枣水果罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮品等，还能性以烹饪，用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘醇滋补养生。在生活起居选用枣做成的传统式食品，也是应有尽有、各具口味，比如枣棕子、枣绿豆糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长命糕，及其制成枣泥包馅，用于制做各种各样点心。以大枣做成的中华民族蜜酒和阿胶蜜枣销往国外，深受称赞。

　　大枣营养成分十分丰富多彩，鲜红枣含糖量20%-36%，干枣含糖量55%-80%，它含发热量大，能够 代粮，在历史上常作抗灾的用处。维他命C成分在新鲜水果中遥遥领先，每豪克成分达0.l-0.6克，比苹果、水蜜桃等高线100倍上下，维生素P的成分也是百果之冠，大家赞红枣是纯天然的维他命丸。每豪克鲜红枣中含蛋白1.2克，也基本上是水果类之冠。干红枣产发热量极高，每豪克大枣可产发热量约1200-1300千焦，贴近于蓝莓干，并且蛋白、钙、磷、维生素b2、尼克酸的成分又高过蓝莓干。因此 ，大家历年来就把大枣视作极好的养生食材。

　　一日食三枣，100岁不老气。大枣不可是美味可口鲜果，還是滋补养生灵丹妙药，有强筋骨、补血补气理气、滋颐润颜之作用。大枣能做为药用价值，早在《本草备要》中就会有记叙。说大枣能补气血益中，滋脾土，润心肺功能，调营养成分，缓阴血，生体液，悦色调，通九窍，助十二经，和百药。明朝大医药学家李时诊在《本草纲目》中写到：红枣味道甘平，安中养性子、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服益身延年。现代科学研究表明，大枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、消化道肿瘤具备功效。