泥鳅鱼自古以来被觉得是一种含有营养成分的健康养生食物，在各种各样特色菜之中都是有泥鳅鱼美餐的具体方法。伴随着大家生活水平的提升，吃泥鳅鱼早已变成了十分火爆的饮食搭配內容，并且合乎当代人保健养生的总体目标。下边就讨论一下吃泥鳅鱼的益处有什么呢？期待大伙儿可以了解一下吧。

　　泥鳅的功效与作用：

　　1、改进贫血：泥鳅鱼带有丰富多彩的含铁，针对贫血等病症拥有 很好的輔助医治功效，因此 贫血的人应当常吃。

　　2、补肾壮阳通阳，恢复体力：中医学觉得，泥鳅鱼是知名的饮食疗法滋补品，特别是在适合男士，肾虚有明显功效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿生殖系统病症病人的极好輔助医治上品。

　　3、补阴解渴、清热祛湿：泥鳅鱼烹煮能补阴解渴，清热祛湿。凡热耗潮湿之口干疑惑，或寒湿蕴蒸之黄疸、解渴、小便不畅，均可做輔助饮食疗法品。坚持不懈服用5-6天，便觉精力旺盛。

　　4、輔助医治急、慢性肝炎：泥鳅鱼能够促进黄疸消散及转氨酶降低，特别是在针对医治急性肝炎实际效果很好，针对肝功能检查的修复也具有十分大的协助。

　　5、防止主动脉粥样硬化：泥鳅鱼肉中含人体脂肪较少，胆固醇更少，而且带有一种相近甘碳戍烯酸的不饱和脂肪，它是抵御身体动脉硬化的关键物质，可合理防止主动脉粥样硬化。

　　吃泥鳅鱼的4大忌讳：

　　1、泥鳅鱼 丝瓜：抑止消化和吸收

　　泥鳅鱼与丝瓜一同服用，会不利营养元素的消化和吸收，因此 二者不适合配搭同食。

　　2、泥鳅鱼 蟹：造成中毒了

　　泥鳅鱼性清补;而蟹药效冷利，二者作用反过来，若另外服用会造成中毒了状况。

　　3、泥鳅鱼 茼蒿菜：影响消化

　　泥鳅鱼不适合与苘蒿一同服用，若二者一同服用会减少营养成分，且影响消化，对身心健康不好。

　　4、泥鳅鱼 羊肉：造成 肾阴虚火盛

　　泥鳅鱼有益气、去除湿浊、醒酒等功效。但不适合与羊肉同食，不然易造成 肾阴虚火盛。