红豆米饭是运用紅豆跟稻米制做而成的食材，这类食材的作法非常简单，我们将紅豆开展侵泡两个小时，随后在将紅豆开展水焯，直至紅豆有点儿肿胀以后捞起来，在提前准备好大米，随后将稻米放入红豆汤中做饭就可以了。红豆米饭是能够健脾祛湿及其有利排尿的，还能够降血压及其血糖，合适老人服用。

　　红豆大米粥的作用

　　稻米是我们生活起居中的正餐，不论是家中就餐還是去餐饮店白米饭全是不可或缺的，稻米配搭紅豆一起煮粥味儿很非常好。稻米煮开花紅豆煮成了沙的情况下，稻米还会继续沾上紅豆的鲜红色融为一体，令人看见垂涎三尺。盛稀的红豆大米粥汤能够当早饭吃或是当英式下午茶喝，盛稠的红豆大米粥能够主食就菜当饭吃，那麼红豆大米粥的作用有什么呢?

　　紅豆别名相思子，中医学觉得紅豆味道甘、酸、平、无毒性，具备利湿健脾之作用，对脾胃虚寒的人较为合适。紅豆带有较多的皂角甙可刺激性肠胃，因而它有优良的有利排尿功效，能醒酒祛毒，对心脏病和肾病、水肿都是有非常好的饮食疗法功效。紅豆还带有较多的膳食纤维素，具备优良的促进消化、降血压、降低血脂、调整血糖值、祛毒防癌、预防结石、健体减肥瘦身的功效，其次紅豆是含有叶酸的食物，孕妇、乳妈多吃赤小豆有催奶的作用。

　　稻米做为我们平时的正餐，中医学觉得稻米具备益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻等作用。稻米是补充营养元素的基本食材，小米粥还能够做为宝宝輔助饮食搭配，不但有益于宝宝的生长发育和身心健康，而能刺激性胃酸的代谢有利于消化吸收，并对人体脂肪的消化吸收有推动作用，能促进婴儿奶粉中的乳清蛋白产生松散而又绵软的小凝块使之非常容易消化。

　　红豆大米粥的营养成分

　　红豆大米粥尽管喝起來热腾腾，可是也是有一部分人并不太掌握红豆大米粥的有关专业知识，例如红豆大米粥的营养成分等，下边我们从紅豆的营养成分和大米的营养使用价值谈起吧。

　　紅豆的营养成分十分高，每100克紅豆中带有碳水化合物化合物约63克、人体脂肪0.6克、蛋白20.2克、甲基纤维素7.7克，还带有多种多样碳酸盐和营养元素，如钾(860mg)、钙(74mg)、镁(138mg)、铁(7.4mg)、磷(305mg)、维生素b3(2mg)等。维他命层面也是有胡罗卜素80mg、维生素E14.3mg、维生素D13mg。

　　大米的营养使用价值并不逊于紅豆，每100克稻米中含碳量水化合物75克上下、蛋白8克、人体脂肪1.5克，并带有丰富多彩的B族维生素等。稻米中的碳水化合物化合物主要是木薯淀粉，含有的蛋白主要是米谷蛋白，次之是米胶蛋白质和血蛋白，其蛋白的生物价水平和碳水化合物的组成占比相对而言都比麦子、麦籽、小米、苞米等禾谷类作物高，并且它的吸收率也是做到了66.8%-83.1%，这也是五谷杂粮之中较为高的一种。