日常生活很多人全是吃客，针对美食诱惑没什么抵抗能力，而香芋排骨饭便是那么一道令吃客们吃完还想再吃的特色美食。香芋排骨饭归属于我国四大菜系中的粤菜馆，注重清而不淡，鲜而不错，油而不腻，吃起來出现异常的清新，对身体的有非常大的益处。香芋排骨饭吃起來美味，作法也非常简单。下边就来介绍一下香芋排骨饭的做法。

　　作法一

　　用材:稻米，檽米，猪排骨，芋头，葱段，油，盐，生抽酱油，酱油，米酒

　　作法

　　1. 冷水清洗几回早已劈成块的猪排骨，

　　2. 清洗猪排骨后，添加适量油、盐、米酒、生抽酱油、酱油(自身还喜欢什么调味品还可以加进)腌渍2钟头上下，(调料能够略微重口味些，要不然饭的味儿会淡)

　　3. 趁腌渍的情况下，将芋头削皮滚刀块，葱切割成葱段，

　　4. 猪排骨离腌渍进行也有15分鐘时添加芋头，搅拌均匀一起腌，

　　5. 将檽米混在稻米中(檽米少一些)，像平常一样淘洗放水(水跟平时一样，不需要放多) 将腌渍好的猪排骨和芋头匀称铺在米上边，随后等饭熟，

　　6. 电饭锅跳电以后往里撒些葱段和少量生抽，合上外盖再焖十分钟上下，就可以开吃啦。

　　作法二

　　用材:芋头240克，猪排骨250克，稻米200克，冷水300克，生抽酱油20克，米酒20克，玉米30克，圆葱40克，胡萝卜40克，盐适量，老冰糖适当

　　酱油适当，姜片适当

　　作法流程

　　1、猪排骨切片清洗，锅中烧开水，再把猪排骨放进锅中绰水，捞出用凉水略微清洗预留。

　　2、适当酱油，生抽酱油，姜片，盐倒进猪排骨翻拌，腌渍三十分钟以上。

　　3、胡萝卜削皮滚刀块。

　　4、洋葱切丁。

　　5、携带胶手套，把芋头削皮，切片。

　　6、玉米，稻米清理干净预留。

　　7、热锅倒进适当油烧开，把猪排骨倒进煎至淡黄。

　　8、把芋头，胡萝卜，圆葱，玉米倒进锅中，煸炒匀称，再添加少量老冰糖。

　　9、把稻米倒进锅中煸炒匀称。

　　10、把300克冷水倒进锅中，煮沸后熄火。这步能够试试味儿，假如喜爱咸点的能够再放点盐调料。

　　11、把芋头稻米等倒进平时做饭的电饭煲，象平时做饭那般煮开就可以。