窝笋是一种吃起來口味非常脆响的蔬菜水果，这类蔬菜水果的色调是葱绿的，在炒过以后也不会使色调产生改变，味儿有一些有点苦，在吃窝笋的情况下能够添加一些红萝卜当火锅配菜，将五花肉切割成小肉，再用火灾油爆，那样做出去的炒莴苣口味十分诱惑，那麼用窝笋炒哪些较为美味呢?

　　在制做美味可口的莴笋炒肉以前，最先要准备好适当的猪瘦肉，将猪瘦肉清理干净，随后放到砧板上切割成小肉或是丝袜高跟鞋都能够。然后提前准备一根青笋除掉青笋皮。在提前准备二根青小辣椒清理干净切一片。最终把青笋切一片装进菜盘中预留。

　　下边刚开始热锅，往锅中倒进适当的植物油大火烧开，等水温上去后把猪瘦肉片倒进锅中煸炒出香气。炒成香气以后倒进适当的米酒，酱油煸炒匀称盛起锅中预留。

　　这时候锅中再倒进适当的植物油，随后把切完的青小辣椒倒进锅中煸炒两下，炒致一分钟以后把青笋倒进锅中煸炒匀称，再将刚刚炒好的猪瘦肉倒进锅中煸炒两下。最终往锅中添加适量的食盐，油耗，味精煸炒匀称开展调料。味儿调好以后就可以起锅摆盘了，简易美味可口的莴笋炒肉就制做完成了。

　　温馨提醒:制做那样美味可口的莴笋炒肉，整个过程一定要用火灾快速煸炒至熟。

　　最先看来下青笋和什么一起炒美味：

　　一、青笋炒鸡丁

　　原材料：鸡脯肉，青笋，红萝卜，姜，木薯淀粉，油，盐，米酒，生抽酱油等

　　流程：

　　1鸡脯肉切切丁，放盐、米酒、生抽酱油、芡粉翻拌腌渍10分钟。

　　2锅中加点油放入香菇牛肉煸炒掉色盛出。

　　3青笋削皮滚刀块，胡萝卜切丁。

　　4锅中加点油，放入红萝卜煸炒。

　　5放进青笋丁煸炒，炮制全过程加少量水。

　　6放进炒好的香菇牛肉，放盐、米酒调料。

　　二、莴笋炒腊肉

　　原材料：青笋，咸肉，辣椒干，盐等

　　流程：

　　1青笋要买嫩的，根处色调泛白的青笋较老，炒出去不好吃;

　　2青笋削皮、清洗，先切段再切成片，莴笋叶切条;咸肉切成片;朝天椒裁成段;

　　3锅中倒一点点油就可以，放入咸肉低火爆锅冒油;

　　4放入朝天椒煸炒两下出香气;

　　5放入青笋煸炒一会儿至青笋断生;

　　6放入莴笋叶煸炒两下;

　　7加入一点点盐，煸炒匀称起锅就可以

　　三、莴笋炒鸡蛋

　　原材料：青笋，红萝卜，生鸡蛋，味精，盐，白胡椒粉等

　　流程：

　　1青笋削掉表皮。

　　2清洗修边段，再切割成棱形片。

　　3胡萝卜切菱形片，蒜切成片。

　　4用开水把青笋、红萝卜各自焯一下，太凉预留。

　　5生鸡蛋打撒，放盐、白胡椒粉拌和一下。

　　6锅中油热后，炒好生鸡蛋，盛出预留。

　　7锅中下油，进行爆香大蒜。

　　8加青笋、红萝卜煸炒，加味精、白胡椒粉、盐调料。

　　9加生鸡蛋煸炒匀称。

　　四、香肠炒莴笋

　　原材料：青笋，香肠，大蒜，芡粉

　　流程：

　　1.青笋、香肠、大蒜各自切斜片

　　2.热锅中进行爆香大蒜

　　3.放腊肠炒至全透明

　　4.放青笋片火灾煸炒2分鐘

　　5.适当加盐

　　6.放白糖

　　7.放水木薯淀粉，煸炒匀称就可以