米糊便便比一般的小麦面粉制做出去的面粉粑粑口味吃起來更为滑爽，而且米糊便便也变成了沿海地区的以独具一格象征性的特色美食。在长江中下游地区，不论是清明时节還是元宵佳节，都是制做米糊便便来意味着和和美美。因此 米糊便便也变成了许多人童年回忆中一个令人难忘的追忆，如今就一起来学习培训关于米糊粑粑的做法吧。

　　安徽省米糊粑粑的做法窍

　　安徽省米粑一般是再清明时节、元宵佳节、七月半或是是婚丧喜庆的独特生活里做为特色美食经常出現。

　　而米粑有二种一种是稻米碾成粉添加水立即制成便便能够放入粥汤里，吃起來有嚼劲也很抵饿。

　　也有一种便是把稻米碾成浆再煮熟或是煎熟后吃，如同发糕类似。

　　米糊粑

　　食物：大米粉、生猪肉、苋菜、葱、姜片、盐

　　作法：

　　1.苋菜清洗切末，喜爱辣的放朝天椒、生猪肉胖瘦分离滚刀块

　　2.热锅倒进米糊炒出香味大概炒3分鐘后盛出去，洗一洗锅烧干放入白肉熬成油。

　　3.捞起来肥油渣，放入苋菜和生猪肉，一点姜片及其葱和生抽炒匀盛出去待凉

　　4.锅中烧开水倒进炒好的米糊用炒勺铲，不必结糊倒进一点冷水再熄火和结团

　　5.米糊团包韭菜肉馅，最终再炒菜锅刷油双面煎香就可以。

　　米粑粑

　　食物：稻米、小麦面粉

　　作法：

　　1.稻米清洗干净自来水侵泡2个钟头，随后放入多功能料理机里弄成浆

　　2.再粘米粉里筛入小麦面粉再添加酵母菌3克调均匀成粘稠，加一点白砂糖调均匀用保鲜袋遮盖发醇半小时

　　3.不沾锅刷油，舀出粘米粉一勺煎一个，双面都煎一下变香。

　　稻米有糯性是五谷之首，制成粥汤最以养，稻米也是有健康养生作用的，能补脾胃生津解渴，中和祛毒，最合适病后脾胃虚寒的人发展好消化吸收，也是大家一日三餐百吃不腻的高营养成分食物。