坚信大伙儿针对小米椒毫无疑问不容易生疏吧，小米椒我们也称为是指天椒或是称为是小米椒，小米椒不仅能够 服用并且服用使用价值还十分高，小米椒带有丰富多彩的营养成分，常常吃小米椒能够 具有抗癌防癌和促消化等功效，因此小米椒备受大家的钟爱，我们能够 选用小米椒配搭上多种多样食物来制成各种各样美味美食，下面我们介绍一下野山椒牛肉的粉丝的做法。

　　小米椒别名小米椒、指天椒（Capsicum frutescens var）是对椒果望天（朝上或斜朝上）生长发育这一种群朝天椒的通称，是按果子着生情况归类的，包含植物分类学上朝天椒种植种5个变异中的4个变异：披针椒、锥体椒（小果子型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。指天椒椒果均较小，因此又称之为红辣椒。指天椒的特性是椒果小、辣度高、易制干，关键做为干椒种类运用，与羊角椒、线椒组成在我国三奋战椒种类系列产品。全国性干椒种植总面积，指天椒已跃居首位 。

　　1. 牛羊肉切条。刀和牛肉竖纹路竖直切成片，再切条。

　　2. 香莱切寸段，小米椒切两半，姜和蒜头切成片。

　　3. 切完的牛肉丝中添加少量酱油、米酒、盐、水淀粉、小量冷水抓匀后再添加少量植物油翻拌腌30分钟

　　4. 锅滚油热后，放进小米椒，小辣椒，生姜片，大蒜片炒成香气后，倒进牛肉丝划散。

　　5. 牛肉炒至掉色即添加1勺生抽酱油，1勺小米椒水，倒进香莱段，煸炒匀就可以,炒时火灾，快炒，香莱下锅后翻拌就可以，时间长软蔫不好看，口味也老韧.

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫小米椒，我们了解小米椒不仅能够 服用并且还能具有非常好的饮食疗法作用，前文为我们详解了野山椒牛肉的粉丝的做法，坚信大家都早已把握了吧。