实际上中式快餐是一种始于西方国家地域的用餐方法，西式简餐大部分全是汉堡炸鸡，这类食材尽管味儿非常好，可是在其中的营养成分却不足，不能够考虑人体营养成分所需。伴随着现代社会生活的节奏的慢慢加速，中式快餐也变成了愈来愈受大家热烈欢迎的一种用餐方法。假如要想开快餐店得话，应当了解到有关中式快餐的类型。

　　无论如何，西式简餐一直不可以考虑全部顾客的口感要求，也不可以考虑我们中国人的身体素质，还有西式简餐都没有充足的营养成分，因此 ，在中式快餐销售市场上，依然是快餐连锁最火爆。

　　在这个大家生活的节奏变的越来越快的时代，开一家中餐快餐店，還是拥有 非常广阔的销售市场的。开一家中餐快餐店，能够运营什么餐种类类呢?

　　第一是饭菜类，如蛋炒饭、盖饭等;

　　第二是鲜面条类，如炒面，包含杂酱面、煎蛋面、牛肉拉面等;

　　第三是中式点心类，如小笼包、水饺、稍麦、煎饼果子等。

　　需要留意的是，一切快餐厅运营的种类都不能过多过杂，不然既会使你的快餐厅看起来沒有特点，也无形之中增加了餐厅厨房的劳动量，而且使全部快餐厅越来越无法运行。

　　这里有二种计划方案可提供选择：一种是一个快餐厅只运营一类中式快餐种类，要不运营饭菜，要不运营鲜面条，要不运营中式点心;另一 种是以运营某种中式快餐种类主导，混合销售一部分别的两大类种类辅助。一个快餐厅切勿考虑周全，哪些种类都运营，全部的种类加起來数最多20种上下就充足了。