阳澄湖大闸蟹是一种很多人都较为钟爱的食材，这是由于阳澄湖大闸蟹具有细嫩的肉质地、让人回味无穷的蟹肉，也有着非常高的营养成分。自然，要想吃到美味的阳澄湖大闸蟹得话，那麼就一定要挑选新鮮的阳澄湖大闸蟹来烹制。此外，阳澄湖大闸蟹也不可以置放太久，不然会影响其口味。那麼，阳澄湖大闸蟹可放多长时间呢？

　　一、活阳澄湖大闸蟹储放時间：1-10天

　　1.刚捕捞上去的阳澄湖大闸蟹：5-10天

　　如果是刚捕捞上去的活阳澄湖大闸蟹，沒有历经运送晃动，还十分新鮮有魅力，要是捆缚好放到温度低而且维持一定环境湿度和室内通风的地区，妥当储存，一般 可以放5-10天没死。

　　2.销售市场上买的阳澄湖大闸蟹：1-3天

　　假如是以销售市场上妈的阳澄湖大闸蟹，因为早已历经了长途货运的晃动，而且在店家的店面中也可能早已储放过几天了，性命魅力降低，因而可以储放的時间大幅度降低，一般绑好的阳澄湖大闸蟹，要是留意好溫度和环境湿度，一般 可以放1-3天没死。

　　一般建议销售市场上买的阳澄湖大闸蟹不必储放太久，最好是当日买当日吃，以防阳澄湖大闸蟹放着放着就去世了，而死阳澄湖大闸蟹会释放出来亚硝胺等危害成份，是不能吃的。

　　二、熟阳澄湖大闸蟹储放時间：1-2天

　　如果是早已煮熟了的阳澄湖大闸蟹，一般 可以储放1-3天，实际储放方式以下：

　　1.冷藏室储存

　　煮开的大闸蟹假如吃剩，能够 把它用保鲜袋密封性好，随后放到电冰箱的冰箱冷藏中。

　　一般冰箱冷藏的溫度一般在5-8度中间，尽管可以减少病菌的人气值，但并不可以彻底抑止病菌的繁育、溶解，因而只可以储存6-8钟头不烂，假如储放超出这一時间，就存有霉变的可能。

　　例如下午的大闸蟹准备放进晚上吃，就可以那样储存。

　　2.冰箱冷冻储存

　　假如要想煮开的阳澄湖大闸蟹可以放的更久，那麼需要将密封性好的大闸蟹放进电冰箱的冷藏层中。

　　冷藏层的溫度在零下4-24度中间，病菌的特异性被被抑止了，基本上不可以繁育、溶解，一般那样储存可以放1-2天，超出这一储存時间的阳澄湖大闸蟹就不好吃了。

　　三、大闸蟹用冰能够 放多长时间

　　大概5-7天。

　　一般活的阳澄湖大闸蟹，在运送、出售的全过程中，会用冰储存。冰块儿会将储存阳澄湖大闸蟹的工作温度减少至2-8度，和冰箱冷藏室的溫度差不多了，一般要是注意通风，维持气体潮湿，运送中途不必太晃动，阳澄湖大闸蟹基本上可以生存5-7天。