牛羊肉它是大家较为喜爱的一种肉类食品了，和鸡脯肉、生猪肉对比牛羊肉中蛋白质含量高些并且脂肪率更少，是很多运动健身者的优选可以协助其迅速的增长肌肉。而大家在吃羊肉的情况下都是遇上那么一个问题便是不易被炖烂，因而大家都是根据挑选用压力锅来煮牛肉，那麼压力锅煮牛肉需要多久呢?

　　压力锅炖牛肉需要30分钟上下，作法以下:

　　一、原材料

　　牛腱2000克、葱3段、米酒5克、十三香辛料包1包、豆瓣酱2汤勺、山楂果3个、姜1块、盐7克、生抽3汤勺、八角茴香5克。

　　二、作法

　　1.牛腱适当清洗预留。

　　2.切格子(不必切得过小，熟后缩水率)。

　　3.锅中放进适当凉水，把牛腱块放进锅中，低火绰水去沫。

　　4.边绰水边用筷子将焯好的牛腱夹进盆里。

　　5.牛腱绰水去沫的另外，加温压力锅，水流量吞没肉粒2个手关节为宜。准备好调料盒和别的调味品。

　　6.水开后，把焯焯水的牛腱放进压力锅，倒进稍稍米酒、生抽，添加葱结、生姜片、十三香辛料包、一大勺豆瓣酱和调料盒。大火烧开，盖上压力锅盖，文火焖炖30分钟上下就可以。

　　牛肉的功效功效

　　1.养血健脾养胃

　　牛羊肉是健脾养胃养血之品，也是健壮人体的滋补品。常吃羊肉,尤其是小黄牛肉，能够 健脾益胃，补血补气，强筋骨，利湿消肿。严冬食牛羊肉，有养胃功效，为严冬滋补上品。

　　2.推动康复治疗

　　牛羊肉非常适合术后的病人服用，它能够 补充失血过多，修补组织，推动伤口修复。心血管疾病病人服用牛羊肉也较适合。

　　3.减肥瘦身

　　由于牛羊肉的蛋白质含量比生猪肉高得多，可是人体脂肪和胆固醇的成分却比生猪肉少，因此常吃牛羊肉不但可减肥瘦身，还可得到 身体需要的蛋白。

　　营养成分:

　　1、牛羊肉带有充足的维生素b26，可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。

　　2、牛羊肉中脂肪率很低，却含有融合脂肪酸，潜在性的抗氧剂能够 合理抵抗抓举等健身运动中导致的组织损害。此外，脂肪酸还能够做为抗氧剂维持肌肉块。

　　3、牛羊肉含维生素b212，维生素b212对体细胞的造成尤为重要，血细胞的功效是：将氧带来肌肉组织。维生素b212,能推动支链氨基酸的基础代谢，提供人体进 行高韧性训炼需要的动能。