平菇它是大家生活起居中较为普遍的一种食品了，而且这类食品也是十分受人热烈欢迎的一种，其不但吃起來的味儿十分美味而且还带有比较丰富的影响原素。大家还会继续将海叁和别的的食物配搭起來一起吃，香菇焖海参便是很普遍的一种配搭，很多的人也都期待自己来制做这类食品，下边就来介绍一下香菇焖海参作法及作用。

　　平菇烧腩焖海叁

　　原材料

　　干香菇20朵，泡发海参1大条，烧腩肉350g，水果罐头生蚝1罐，姜3片，葱根1棵

　　作法

　　1、干香菇提早泡开，放进电子器件锅放水盖过平菇，加1汤勺香油用温火夜里炖到天明。

　　2、生蚝切成片，汁征用。

　　3、烧腩切薄片要慢火控冒油，取下备用。

　　4、添加生姜片和葱根进行爆香后引入冷水改大火烧开，放进2汤匙米酒和海叁汆烫2分鐘捞起来沥水切片。

　　5、白锅放进烧腩片、1汤匙绍酒、1汤匙白米醋和盖过烧腩的水烧开，用小蜡烛烧腩焖软。

　　6、添加平菇、焖平菇的水、海叁和鲍鱼汁煮10分钟。(轻轻地的搅拌，以防弄烂烧腩肉)

　　7、添加鲍鱼片。(这时候可调料，我没用到调味品早已很够劲了。)

　　8、用粟粉放水调成料汁水淀粉勾芡就可以。

　　作用功效

　　平菇，主产区于随州市、山东省、河南省、浙江省等地。其美味可口，香味沁人心脾，有着土特产之神之称，是高蛋白食物、低热量的营养健康食品。对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治功效，又可用以消化不良、便秘、减肥瘦身等。

　　1.提高免疫

　　平菇中带有的香菇多糖可提升巨噬细胞的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的造成，并提升T淋巴细胞的破坏力特异性;这三种体细胞的特异性提高，就可以极大地提高抵抗能力和免疫能力，因而，大家常常吃平菇，有利于抵抗能力和免疫能力的提高。建议在秋冬季时节非常容易感染寒症多吃一点平菇。

　　2.降血压、降低血脂、降胆固醇

　　平菇中带有漂呤、胆碱、色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸物质，能具有降血压、降胆固醇、降低血脂的功效，又可防止动脉硬化、肝硬化等病症。

　　3.减缓衰

　　老

　　平菇的水提取液对双氧水有消除功效，对身体的双氧水有一定的清除功效。

　　4.抗癌防癌

　　平菇菌盖一部分带有双链构造的脱氧核糖核酸，进到身体后，会造成具备防癌功效的干扰素栓。

　　海叁，广布于全球各深海中，在我国东海沿岸地区类型较多，同山参、燕窝、干鲍鱼并称，是全球八大佳品之一。含有18种碳水化合物、赖氨酸、多种多样矿物及特异性成份，具备增强记忆力、减缓性激素衰退，避免 动脉硬化及其抗肿瘤等功效。

　　1.预防血管病症

　　海叁中没有胆固醇，但带有丰富多彩的蛋白质食物和碳酸盐，有利于调整身体脂质代谢，使机体脂肪率显著降低;可减少血机体胆固醇成分，能合理防止心血管疾病的产生。

　　2.推动宝宝发育

　　海叁中也有DHA，孕妇服用海叁有利于胎宝宝脑部发育，因此准备怀孕的女士和早已怀孕的女士适当多吃海参，能够 为怀孕期间和哺乳期间贮备充足多的优质蛋白，诸多活性物质和营养元素能够 充分保证胎宝宝发肓的营养成分需要。

　　3.增强免疫力

　　海叁中带有别的畜类食品所沒有的磷酸氢钙。磷酸氢钙被荣称之为身体的“生长素”和“脑灵素”，能推动身体生长发育，增强免疫作用，并有提升神经中枢组织作用的功效，故有修复人的大脑疲惫、提高记忆力、防止阿尔茨海默症等作用。