每一个家中全是有可能会出現剩饭剩菜的状况，剩饭剩菜的解决方式是能够 将它煮开成粥，还可以用剩饭剩菜制做成鸡蛋炒饭等，可是剩饭剩菜霉变以后是不可以在服用的，一般剩饭剩菜是第二天的，超出2天的剩饭剩菜最好不必服用。剩饭剩菜最好是的解决方式是制做鸡蛋炒饭，由于鸡蛋炒饭是需要白米饭蒸发干净的白米饭，能够 炒出去具备颗颗感。

　　二种解决剩米饭的妙法：

　　加别的调料熬成粥

　　杂粮和豆类食品全是营养丰富的原材料，先把他们煮软，随后添加剩米饭和适度的水煮，一锅美味可口营养成分的豆粥或粗粮粥便搞好了。此外，还能够添加一些有养生保健的功效的原材料，如地瓜、黑芝麻粉、白木耳等，既合理使用了剩米饭，又具有保健养生功效。

　　制成石锅拌饭

　　在剩米饭中添加生的菌类、嫩扁豆、红萝卜等一起加温煮熟，或立即放进熟的菜式，拌和后用微波炉就可以，不需要放许多油。例如添加炒胡萝卜丝、炒青椒丝或炒香菇丝，拌入一些烫熟的青菜段，再再加一个鸡蛋，他们膳食纤维素和维他命都比较丰富，还带有许多钾和钙。

　　天赋加点“料”的妙法

　　加一点儿醋：按500克米加1ml醋的占比放些食用醋，可使白米饭绵软以外还便于储放、防变馊，并且煮出去的白米饭毫无疑问沒有怪味，反倒香气更浓。

　　加一点儿油：放进一汤匙油搅拌均匀做出去的白米饭，香嫩软糯，颗颗明晰，并且绝对不会黏锅，这招特别适合不喜欢吃五香牛肉干的人。

　　加一点儿盐：假如在蒸剩饭剩菜时放进小量食盐水，就能除去白米饭臭味。

　　加一点儿茶：用茶叶茶做饭，可使白米饭色、香、营养成分出众，并有去腻、促进消化的益处。作法非常简单，把煮饭的水换为泡好的茶叶茶就可以了，但是还记得要用绿茶叶，并且荼叶不必太多了，不然茶的味道盖过白米饭自身的香气就得不偿失了。