在冬季的情况下大家非常想喝一些热的东西，例如开水或是是一些骨头汤，因而羊肉汤在冬季的情况下十分的时兴，由于羊肉汤中所带有的发热量十分的高，并且也有丰富多彩的蛋白，在冬季这类严寒的气温下，大家非常需要充足的发热量和蛋白来开展抵挡严寒，因此 今日网编在这儿与大伙儿共享一篇有关怎么制作羊肉汤的方式。

　　做法以下：

　　1、牛羊肉清洗切片，氽烫除腥，捞出预留。圆葱、红萝卜、土豆去皮、膜后，切片预留；

　　2、四季豆（或甜豆）撕下蒂丝，清洗预留；

　　3、煮锅内先下牛羊肉，再放水吞没，以火灾烧开后，改小火慢炖30分钟；

　　4、将做法2的原材料添加做法4中，并倒进红葡萄酒烧开后，改文火续炖30分钟，待牛羊肉烂熟进味；

　　5、再将四季豆（或甜豆）添加做法5中，并放盐、黑胡椒调料，再煮一会儿就可以出锅，撒上香莱末服用。