咸鸭蛋是我们经常吃的一种蛋类食品，它是应用新鮮的鸭蛋开展腌渍的一种美味。咸鸭蛋吃起來口味是十分非常好的，平常最普遍的食用方法便是煮开之后服用。自然还可以用咸鸭蛋来做一些特色美食，例如做一些面点，或是是用鸭蛋黄来蒸馒头这些，全是较为普遍的作法，下边我们就来了解一下熟的咸鸭蛋怎么做好吃。

　　一、燻鸭蛋奶面

　　原材料

　　燻鸭片 适度,牛乳(畜类淡奶油更浓醇) 100ml,芝士片(芝士粉也可以) 1片,植物油 适当,福清 适当,鸡蛋黄 1颗,碾磨黑胡椒粉 适当

　　作法

　　开水放盐煮意大利面约7~8分鐘

　　一丝植物油炒香燻鸭残片

　　添加牛乳、福清、芝士片至溶化

　　将料汁盛入碗中待稍微减温(以防超温使鸡蛋黄熟掉)，再添加鸡蛋黄翻拌

　　装盘后洒上碾磨胡椒粒

　　二、烧鸭蛋

　　原材料

　　新鮮鸭蛋，油，蒜猪肉酱汁，葱段

　　作法

　　1.取新鮮的鸭蛋低油小火煎成双面金黄色的鸡蛋～

　　2.浇了一大勺自做蒜猪肉酱汁焖烧一会儿～

　　3.炒糖色撒葱段就OK了～

　　小技巧

　　蒜肉酱做法：猪五花肉500克再加大蒜瓣5粒一起绞碎，放盐，生抽，豆腐乳两块放水吞没大火烧开转文火熬煮30分钟就可以。 (偶的自编，较为鲜美，有兴趣爱好的MM能够 试一下，还能够加白芝麻，自身随便就行。) 搞好装进储物罐放入电冰箱随吃随用，能够 拌鲜面条哪些滴……懶人功能强大哈～

　　三、咸鸭蛋圆葱

　　介绍 咸鸭蛋营养丰富，含有人体脂肪、蛋白及身体需要的各种各样碳水化合物、钙、磷、铁、各种各样营养元素、维他命等，易被身体消化吸收，盐味适度，老少咸宜。

　　原材料

　　咸鸭蛋2个，圆葱1个，油、盐、味精适当。

　　作法

　　1、咸鸭蛋切片，圆葱清洗切成片。

　　2、出锅滚油爆锅圆葱。

　　3、洋葱炒软时放咸鸭蛋和少量水。

　　4、烧至浆汁时配少量盐(咸鸭蛋有盐味也并不加盐)和味精调料就可以。