陷饼也是一种汉人特点的传统式面点，而陷饼与一般的面点不一样的是，在制做陷饼的情况下能够 依据本人口感选择不一样的包馅。在其中红豆馅饼和韭菜馅饼是备受大家热烈欢迎的二种种类的陷饼，尽管陷饼的味儿十分非常好，也分外受钟爱面点的群体热烈欢迎。但是在吃陷饼以前也应当充分考虑陷饼中所带有的发热量。

　　据检验，每100克的红豆沙馅饼发热量大约为321卡路里，归属于发热量较为高的食品，而平常人一顿主食的发热量约为600卡路里，换句话说吃好多个红豆沙馅饼等于吃完一顿主食，假如只是把红豆沙馅饼做为餐后甜点服用无毫无疑问会使当日摄取的发热量超标准。因而，各位朋友吃完红豆沙馅饼后要留意降低主食的摄取量，或是能够 把红豆沙馅饼做为一顿主食对待。

　　红豆沙馅饼的做法

　　原材料：小麦面粉、红豆馅、酵母菌、水、食用油

　　作法：

　　1、 将小麦面粉放进盆里，添加酵母菌;

　　2、 碗中盛入温开水(以不发烫为宜)分次倒进小麦面粉中，匀称拌和;

　　3、 搓成光洁的面糊，盖上保鲜袋维持擀面皮表层潮湿，开展发醇;

　　4、 面粉发酵至原先二倍大，內部呈蜂巢状时就可以，夏天约为45—60分钟上下。面粉发酵后取少量食用碱面，添加适量水搅拌均匀，倒进面糊里揉匀，静放10分钟上下;

　　5、 砧板上撒适当粉剂，将发醇好的面糊揉匀，分为几等份;

　　6、 将小面糊揉匀擀成环形擀面皮，提前准备制做陷饼;

　　7、 加入适量红豆馅放到擀薄的擀面皮中央;

　　8、 随后转动预塑擀面皮边沿，使红豆沙详细的包囊在擀面皮里边;

　　9、 将包裹的红豆沙混沌皮翻过来并铺平;

　　10、 擀成薄薄陷饼(留意要双面擀匀，让擀面皮厚薄一致)随后置放饧发20分钟;

　　11、 炒菜锅加温，匀称刷一层食用油，将陷饼放进锅中文火烙熟;

　　12、 立即翻过来，待双面金黄色就可以起锅。