豆腐和西红柿是每个人都吃过的食物，但如果要享受更多美味的话，就要学会把这两种普通的食材搭配做成丰富的美食来吃，比如西红柿豆腐块、豆腐炒西红柿等都很不错。

　　一、西红柿豆腐块

　　材料

　　西红柿，日本豆腐，盐，味精，鸡精，蚝油，葱，姜

　　做法

　　1、把豆腐放油锅里炸成金黄色，放入盘里。

　　2、放入姜进油锅炸一下，倒入番茄、豆腐翻炒。

　　3、再放葱、盐、味精、鸡精、蚝油调味，熟了起锅。

　　二、西红柿煎豆腐

　　材料

　　主料：浓酱豆腐一盒、西红柿2个。

　　配料：白糖、鸡精、生抽酱油、料酒、小葱等。

　　做法

　　1、豆腐切成小方块（取出豆腐后上下平切成两块，在竖切4刀成16小方块）。

　　2、西红柿切成小块待用。

　　3、起火平底锅加少许食用油抹匀锅底，待油八分热后放入豆腐块煎至金黄，翻面再煎至金黄（注意煎豆腐时要先中火后转小火），出锅待用。

　　4、另起锅加食用油，油热后倒入切好的西红柿翻炒成糊状。

　　5、倒入煎好的豆腐，加适量的白糖（甜度可根据个人喜好而定），和西红柿一起翻炒至入味。

　　6、放入适量的生抽酱油、料酒翻炒均匀，再放入鸡精、小葱继续翻炒均匀，出锅装盘即可。

　　三、豆腐炒西红柿

　　材料

　　豆腐，西红柿，香葱，盐，鸡精

　　做法

　　1、准备食材：豆腐、西红柿。

　　2、将西红柿清洗干净，豆腐用水轻轻的冲洗，然后让它放到碟里出水。

　　3、西红柿切小块，香葱切碎。

　　4、豆腐切小四方块，放入热油锅里，大火煎两面金黄。

　　5、然后放入西红柿，加盐、鸡精把西红柿炒到8成熟。

　　6、将炒好的豆腐西红柿上碟，洒上香葱即可。