平常我们的饮食搭配之中调味品是较为关键的，它有提升胃口的功效，可以使我们吃的一些饭食更有味道，调味品的类型十分的多，他们的功效和主要用途也是有差别的，有的调味品可以使食物的颜色更强看，有的调味品具备除腥去臭味的功效，有的可以做到提味的实际效果，我们看来一下这些方面的內容。

　　各种各样调味品功效和主要用途

　　生抽

　　：

　　可使菜式进味，更能提升食材的颜色。合适清炖及制做卤菜。

　　香油：

　　香油自身很咸，能够 糖略微中合其咸度。

　　沙拉油：

　　普遍的烹饪用食油，也可以用以烹调点心。

　　色拉油(芝麻油)：

　　菜式出锅前淋上，可增香气。腌渍食材时，也可以添加以增加香气。

　　酒酿：

　　烹饪鱼、肉类食品时加上少量的酒，可去腥味。

　　辣酱：

　　小辣椒碾成的酱，呈血红色粘稠状，别称辣椒酱。可增加甜味，并提升菜式颜色。

　　黄豆酱：

　　自身味咸。用食油以文火炒过可到酱怪味。也可以自来水调稀，并加少量糖调料，口味更优。

　　辣郫县豆瓣酱：

　　以郫县豆瓣酱调料之菜式，不用添加过多生抽，以防制成品过咸。以油爆过颜色及味儿不错。

　　花生酱：

　　自身较干。能够 凉水或冷大骨汤调稀。

　　蕃茄酱：

　　常见于茄汁、糖酷等菜式，并可提升菜式颜色。

　　醋：

　　乌醋不适合久煮，于出锅前添加就可以，以防香气散去。白米醋略煮可使怪味偏淡。

　　生蚝酱：

　　选用纯天然生蚝精萃取生产制造而成，适用：煎、煮、炒、炸、卤……这些

　　XO酱：

　　绝大部分主要是由众多海货精粹萃取而成，适用各类海货美食。