在沿海地区的枢纽站附近都可以见到许多 出售海鲜产品的门店，这类门店里售卖的全是周边水域中生产的海鲜产品。以便便捷行大家服用，许多 店家发布了既食食品，海叁也是有既食的类型，什么是即食海参呢?即食海参便是可以随时随地吃、不需要再生产加工的情况。

　　一、即食海参和淡干海参的可比性差别是啥

　　鲜海参的种类比较多，有即食海参、冷冻海参等，而干海参也是有淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等，在其中即食海参是鲜海参中品质比较好的一种海叁种类，而淡干海参也是干海参的种类中品质最上品的一种干海参，有关这二种海叁的可比性差别关键有下边的几个方面。

　　价钱上的差别：淡干海参是根据对鲜海参开展脱水解决以后的一种海叁，其脱水以后的占比在一比十上下，而且在脱水的全过程中需要一定的资金投入，因此 淡干海参的价钱毫无疑问会比即食海参的价钱高许多 ，一般的价差在十倍以上，但是前提条件是这二者海叁的基本质量是一样的。

　　生产加工方式上的差别：即食海参一般选用的生产加工方法是髙压处理方法，其方式便是根据髙压真空泵的标准来对海叁开展解决，将海叁储存在真空包装袋中，可是在髙压解决以前需要将海叁內部的分子式开展毁坏，那样就可以避免 海叁出現溶化状况，而干海参的处理方法会非常复杂，需要历经五个流程才可以进行，淡干海参在解决的全过程中不容易添加一切的加上物质，因此 总体的品质会比较好。

　　运送储存上的差别：即食海参的真空包装袋和我们一般的食品真空包装袋不一样，尽管是开展髙压解决，可是在储存的情况下還是需要放到超低温的自然环境下，一般对立即海叁的运送全是挑选冷冻车来开展运送，那样能够非常好的确保即食海参在运送上的安全系数，而淡干海参就无须这般，由于淡干海参在运送上只需要确保干躁就可以了。

　　服用方法上的差别：即食海参说白了便是能够保证开袋既食，可是淡干海参在服用以前需要开展发制的工作中，仅有历经了发制的工作中才可以被用于服用。

　　二、即食海参和淡干海参哪样比较好

　　尽管说即食海参和淡干海参是二种彻底不一样种类的海叁，可是在销售市场的购买上，二种种类的海叁所占的市场占有率占比基本是一致的，假如从营养成分层面看来得话，自然是挑选即食海参更强，由于在服用上较为便捷，能够非常好地确保海参的营养成份，可是从别的层面看来，例如长期性存储性及其选购的便捷性看来，自然還是以干海参最好是，所以说，即食海参和淡干海参是各有不同的二种种类海叁，大伙儿在开展购买的情况下，只需要认清晰彼此之间的差别，随后购买自身合适的海参种类就可以了。