猕猴桃中的维生素C含量极高，可谓是水果之王，适量食用对人体有极大的好处。营养专家介绍，猕猴桃的营养价值虽高，但食用时间有讲究，最好在饭后1小时再食用，另外还要放熟了再吃才行。

　　一、猕猴桃什么时候吃最好

　　猕猴桃是一种非常神奇的水果，一天吃1—2个既能满足人体需要，而且它营养成分可以被充分的吸收。

　　猕猴桃性寒，不能空腹吃，否则会对胃产生一定的刺激，还容易得结石。

　　一般饭后1小时再吃最好。猕猴桃含有大量的可溶性纤维，平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克，可以促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘。

　　二、猕猴桃一定要放熟才吃

　　猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，消费者购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。

　　要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。

　　因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。

　　不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。

　　因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。

　　猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。

　　这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

　　催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。

　　一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。