爆米花是生活中非常常见的一种小吃，对于一些年轻人或者小孩来说，爆米花是他们的最爱，当然大街上也有一些复古式的制作爆米花的方法。其实爆米花也可以自己使用奶油来制作，下面介绍一下方法。

　　炒锅洗净加热，小火倒入玉米粒和油不停翻动，至第一颗玉米粒爆开花后立即盖上锅盖

　　盖上锅盖后间隔3-5秒水平晃动一下锅身使未开花的玉米粒能均匀受热

　　锅内没有声音后关火打开锅盖，将爆米花倒入网盆内备用

　　平底锅内倒入砂糖和淡奶油，小火不停搅动，至颜色变成微黄起泡浓稠后关火倒入爆米花在锅内拌匀

　　拌好的爆米花倒入不沾烤盘上晾凉即可。