现在有愈来愈多的人都喜爱吃海产品，由于海货不但口感好，并且也有鲜浓的味儿，因此 很多人都爱它。提及海货我们最先想起的便是虾，虾也分很多种多样。今日为大伙儿详细介绍的便是明虾，明虾是鱼虾中最颇具营养成分的一种虾，作法也许多 。今日我们就来为大伙儿介绍一下水煮基围虾的作法。

　　原材料

　　调料：粉絲，油麦菜，辣椒干，麻椒，郫县豆瓣酱、葱蒜

　　2作法

　　1、明虾清洗，剪去虾须，用剪子把背部裁开，挑出来虾线(把背部裁开使虾更进味，但较为耗时费力，偶图方便没剪)。

　　2、锅里放适当油，文火，无需把油烧开，放进郫县豆瓣酱炒出香味，炒成辣椒油。

　　3、放进葱蒜片，炒成香气，加适度的水，水开后，调文火，盖上盖子略微熬一下，把调料的味儿煮进水里。

　　4、调火灾，倒进明虾煮开。这个时候能够 尝一尝料汁的味儿，视需要加些盐等调味品。

　　5、明虾掉色而且弯折后，就可以捞出来了。取一只海碗(粉絲和蔬菜事前用热水烫熟后摆放在瓷碗)把虾拼成自身喜爱的造型设计。料汁也倒进碗里。

　　6、另出锅，多放些油，文火，油还未加温的情况下放进辣椒干段和麻椒。水温不太高的情况下放朝天椒麻椒，较为非常容易出香气，不容易把辣椒炒糊了。

　　7、辣椒干色调刚开始变深，就可以关爆火，随后把油立即淋在明虾上。

　　以上便是我们为大伙儿详细介绍的水煮基围虾的作法，由上文我们能够 看得出，实际上水煮基围虾的作法并不会太难，需要的原材料全是我们日常生活普遍的，并且既便捷又便捷，省時间。最关键的還是把握熟度的问题。平常我们还可以多留意此层面的专业知识，也是热爱生活的一种主要表现。